Suflet z kurczaka

suflet z kurczaka - to zaskakująco przewiewne i delikatne naczynia, z którego wszyscy będą zadowoleni. Poza tym przygotowuje się go dość łatwo, i wygląda bardzo apetycznie.

Suflet z piersi kurczaka

składniki:

masło - 30 g;
pierś z kurczaka - 2 szt;.
mąka pszenna - szczypty;
jajko - 1 szt;.
śmietana 10% - 150 ml;
Krem - 50 ml.

przygotowanie

pierś z kurczaka obranych i gotować do zrobienia, okresowe usuwanie z rosnącej pianki bulionu. Po gotowaniu, zmniejszenie ciepła na niskim poziomie i gotować przez 30-40 minut. Osobno podsmażyć na maśle, mąki. Następnie delikatnie wlać cienki strumień ogrzanego kremu prawie do wrzenia i mieszano przez wszystkie dobrze, aby nie pozostawić grudek. My shinkuem gotowane kurczaka na małe kawałki i zmielić w blenderze.

Dodaj mięso mielone w ciepły sos śmietanowy mąki i trzepaczką w mikserze ponownie. Jest oddzielona od żółtka i białka wstrząsnąć w stałej piany. Delikatnie przenieść białko do masy mięsnej i wymieszać. SOUFFLE formy do olejów smarowych i wlać do nich wiele kurczaka. Śmietana, wymieszać z żółtkiem i tłuszcz suflet ten ciężar na wierzchu przed pieczeniem. Piec wstępnie ogrzać do 180 ° C. Teraz umieścić formy przez 20-25 minut w piekarniku.

Można również gotować souffle kurczaka w podwójnej kotła lub w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, używamy wyższych form. Wystarczy umieścić je w garnku z wrzącą wodą tak, że obejmuje formy 2/3. Gotowanie souffle na słabym ogniu przy zamkniętej pokrywie. Gotową półmisek i posypać nasionami granatu i służyć.

Przepis sufleta kurczaka multivarka

składniki:

kurczak - 700 g;
Żarówka - 2 szt;.
Jaj - 2 szt;.
tłuszczowych krem - 100 ml;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rozważmy inny sposób, jak przygotować suflet z kurczaka. Cebula czyste z łuską, a kotlet z mięsa na małe kawałki. Mamy oddzielić żółtka od białek. Następnie dokładnie ubij blendera mieszankę cebuli, śmietany i żółtek jaj kurzych. Oddzielnie trzepaczką, ostre piki białek. Następnie ostrożnie połączyć je z masy mięsnej i rozłożyć w misce Multivarki. Expose tryby „Hartowanie” lub „gulasz”. Gotową raz danie serwowane na stole tak, że nie jest uregulowane. To wszystko suflet z kurczaka w multivarka gotowy!

Suflet wątroby kurczaka

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
tłuszczowych krem - 100 ml;
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
mąka pszenna - 4 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wątroba jest dobrze przemyto obsushivayut i skręcają przez maszynkę do mięsa oraz marchew i cebula. Egg machnięcie dokładnie. Połącz wszystkie składniki w misce, doprawić do smaku solą i pieprzem, wlać mąkę i wymieszać wszystko. W rezultacie, należy uzyskać jednorodną masę, o konsystencji podobnej do ciasta na naleśniki. Mamy płaszcz naczyniu do pieczenia z olejem i wlać mieszaninę do niego. Piec podmuch kurczaka w piecu przez około 45 minut w temperaturze 180 ° C. Chęć sprawdzenia suchej wykałaczki i podawać danie do stołu.