Zupa z pierożkami

Zupa z kluskami - popularne gorące danie nam znane od dzieciństwa. Jego recepta jest prosta, ale nadal istnieją pewne niuanse i sztuczki w jego przygotowanie. Pierogi z mąki z serem i jajkami.

Zupa z klopsikami i kluskami

składniki:

Na klopsiki:

mielona wołowina - 200 g;
bułka tarta - 0,5 V;.
Mleko - 0,5 V,.
orzech gałka;
przyprawy;
jajko - 1 szt;.
masło - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy.

Na pierogi:

Jaj - 2 szt;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
pietruszka;
mleko;
przyprawy.

Do zupy:

bulion wołowy - 2 l;
Marchew - 1 szt.;
zieleni.

przygotowanie

Tak, krakersy wymieszać z mlekiem i gotować na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji pasty. Następnie zdjąć z ognia, dodać wołowinę topione maslitse, białka i przyprawy. Otrzymaną masę dokładnie ubij mieszadło i mokre ręce tworzą mały klopsiki. Następnie starannie pomijają je do wrzącej wody i gotować, aż będą gotowe.

A teraz przyjrzyjmy się, jak zrobić pierogi na zupę. Aby to zrobić, oddzielenie białka z żółtek, rozcieńczono z białkami mleka i lekko piany. Otrzymaną mieszaninę dodać mąki rzut maslitse, mieszać i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Teraz ciasto lekko chłodzi, dodać żółtka, sól, przyprawy i pietruszki, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Korzystanie 2 łyżeczki tworzące kluski i gotować je we wrzącej wodzie lekko przed nawierzchni. Marchew czyste pokrojone na cienkie koła, rzut w doniczce rosół wołowy i gotować do miękkości. Następnie spadek klopsiki na zupę i kluskami, zdjąć z ognia i posypać drobno posiekanej petrushechkoy.

Jak ugotować zupę z kluskami?

składniki:

jajko kurczaka - 1 szt;.
Ziemniaków; - 4 szt.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Kiełbasy - do smaku;
mleko w proszku;
Bouillon cube - 1 szt;.
masło;
świeże warzywa.

przygotowanie

Woda wlewa się do miski, umieścić w ogniu, doprowadzić do wrzenia, wrzucić kostkę bulionu i dodać pokrojone ziemniaki. Drobno shinkuem kiełbasa, smażyć na odrobinie masła masła na złoty kolor. Aby przygotować kluski wlać do czystej miski mleka rozcieńczyć ją i mieszając. Osobno ubić jajka i połączyć je. Uzyskaną mieszaninę wlać mąkę, sól i wyrobić ciasto słabo.

Umieścić zupę smażone kiełbaski, upuść gnocchi, dodać przyprawy i gotować zupę przez kolejne 5 minut. Przed podaniem możemy wylać go na talerze, posypać świeżymi ziołami i ubrany z kwaśną śmietaną w razie potrzeby. Przy okazji, można zrobić pierogi i kasza: wystarczy wymieszać z jajkiem, dodać trochę soli do smaku i po prostu upuścić ciasto do zupy.

Zupa z kluskami w multivarka

składniki:

cebula - 1 szt;.
mięsa;
Marchew - 1 szt.;
liść laurowy - 1 szt;.
Ziemniaków; - 4 szt.
przyprawy.

Na pierogi:

jajko - 1 szt;.
kefir - 50 ml;
mąka.

przygotowanie

mięsnym umieścić w naczyniu z wodą i gotować godziny jak ugotować zupę z kluskami 2, usuwanie pianki okresowo. Następnie przefiltrować rosołu mięsnego i cięcia na włókna. Teraz zobaczmy, jak zrobić pierogi w zupie. Wszystkich wymienionych składników ugniatać gładkie i jednorodne ciasto, oddają łyżeczka pomijanie starannie wrzącej bulionu.

Multivarku kolei narazić tryb „pieczenia”, leżał w misce z drobno posiekane ziemniaków, marchwi i wlać trochę masła. Warzywa dodać trochę soli do smaku, wrzucić liść laurowy i wlać bulion. Odwrócił się z powrotem na tryb „pieczenia” i przygotować zupę przez 40 minut. Pod koniec gotowania dodać wszystkie kluski, zamknąć pokrywę i czekać na koniec programu.