Philadelphia ser w domu

Jak często zdarza się, że czytasz ten przepis i zobaczyć w niej składnik, który ukąszenia cen, ale nie ma nic do wymiany. Jednym z takich produktów jest ser kremowy Philadelphia - to nie jest takie trudne, aby znaleźć zastępstwo, a kupić coś nie wszędzie jest to możliwe. W wielu sklepach użytkownik miękki ser śmietankowy Philadelphia w stanie nie znaleźć. No nie rzucać takie same teraz kulinarną kreatywność! Philadelphia ser gotować w domu jest całkiem możliwe, choć będzie nieco inny w smaku, ale w rzeczywistości bardzo niewiele osób wie, co to prawdziwy smak produktu. Tak, że nikt nie znajdzie podstawienie i przepis lubił potrawy nie są odłożone. Ale najpierw zrobić ser Philadelphia własnymi rękami, a następnie dodamy ją do ulubionych Rolki z kurczaka lub Kanapka z tuńczykiem.

Jak zrobić ser Philadelphia?

Ci, którzy nigdy nie próbowali prawdziwy miękki ser Philadelphia, skłania - smakuje słodko. Cóż, jako hostessa, co przychodzi do głowy? To prawda - najczęstsze produkty mleczne. Twaróg, śmietana, śmietana, plus trochę cukru i białka. Wiele znaleźć substytut twaróg philadelphia miękki ser topiony, ale chcemy, aby zbliżyć się do prawdziwego smaku produktu, więc spędzić trochę czasu i przygotować Filadelfii sera w domu, tym bardziej, że to bardzo proste.

Philadelphia twarogiem

Przepis, który proponujemy, zajmie Ci tylko około 30 minut. Następnie można przesunąć ser w słoiku i przechowywać w lodówce, choć nie mamy pewności, że dany produkt masz depozytów przez długi czas. Jego niezwykły sposób mogą być rozłożone na tosty i służyć poranną herbatę.

składniki:

Mleko - 1 litra;
jajko - 1 szt;.
kefir - 500 ml;
. Sól - 1 łyżeczka;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Kwas cytrynowy - zaciskowego.

przygotowanie

Wlać mleko do rondla i ustawić na średnim ogniu. Dodać cukier, sól i doprowadzić do wrzenia, mieszając w sposób ciągły. Gdy mleko czyraki, dodać jogurt i miesza masę, nie pozwalając jej koagulacji. Następnie jest wyrzucane na gazy i zawieszony nad zlewem w ciągu 15 minut do szkła surowicy. Ubijak do piany z kwasem cytrynowym, dodać do niego ser, który otrzymaliśmy od mleka i maślanki i ponownie ubij aż masa puszysty jednorodna. To cały proces produkcji sera Philadelphia w domu. Teraz można go używać do gotowania swoje ulubione potrawy.

Serek Philadelphia

Oczywiście, miękki serek Philadelphia może być stosowany nie tylko do dań słodkich. Jeśli dodać do składników posiekane świeże zioła lub przyprawy, można z powodzeniem używać do kanapek, przekąsek, sushi, kosze łososia. W tym przepisie, pokażemy, jak gotować w domu philadelphia serowego. Jest najbliżej oryginalnego smaku produktu. Najlepszy ze wszystkich, jeśli kupił twaróg będzie mieć kremową konsystencję.

składniki:

Skrzep - 500 g;

śmietanka (30%) - 200 ml;
Krem - 200 ml;
sól, zioła - do smaku.

przygotowanie

Pokonać aż gęsty krem, następnie stopniowo dodawać śmietanę, twaróg i trochę soli. Na życzenie można umieścić posiekane zioła. Dokładnie wymieszać składniki i dać nocy w temperaturze pokojowej. W domu lodówki ser Philadelphia mogą być przechowywane przez okres do jednego tygodnia.