Jak przygotować bułki?

Japońska kuchnia jest zaledwie 10 lat udało się wygrać ogromną armię fanów w naszym kraju. Bardzo smaczne i niskokaloryczne sushi i bułki są pożywne i zdrowe. Wiele gospodyń domowych starają się opanować technikę przygotowanie walców w domu. I wiele zainteresowanych pytań - różnią się od sushi i rolkach jak nauczyć się gotować samemu?

Rolki są oddzielne danie z kuchni japońskiej, odmiany sushi. Rolls reprezentują pokrojony w paski nori wodorostów wypełnione. W pewnych recepturach gotowania rolki ffjon arkusz jest na zewnątrz, w drugiej - w środku.

Istnieje wiele rodzajów bułek, prawie wszystkie z nich można spróbować w restauracji kuchni japońskiej. Niektóre restauracje nawet wysłać warsztatów Prince do przygotowania rolek ze zdjęciami i wideo. W tym artykule chcemy również zaoferować pomoc w które jak zrobić własne bułki.

Jak gotować ryż na rolkach?

Zanim zaczniesz gotować ryż na rolkach, konieczne jest, aby umyć i moczyć w zimnej wodzie przez 20-30 minut. Następnie wylać ryż z wodą w stosunku 1: 1,25, pokrywa, doprowadzić do wrzenia i zwiększyć ogień. Nad wysokim ryżu ciepła należy gotować przez 1 minutę, a następnie trzeba zrobić mały pożar. Na małym ogniu gotować ryż na 15 minut. Ponieważ nie jest możliwe otwarcie pokrywy podczas gotowania całość, a także, nie należy dodawać masło i sól do ryżu. Usuń z ryżem ciepła należy umieścić w chłodnym miejscu na 10 minut (nie należy otwierać pokrywy!). Następnie dodać ryż 6 łyżek octu i delikatnie przebić ryż w kilku miejscach drewniany lozhkoy.Tolko ten sposób można przygotować prawdziwy ryż japoński chrupiące. I to jest z ryżu zrobić najlepsze bułki.

Jak gotować bułki „California”?

Nazwa ta jest znana od wielu, ponieważ te rolki są najbardziej popularne danie w restauracji japońskich. Jako farsz do zwijania Kalifornii korzysta z mięsa kraba i latające ikrę.

Od kucharz rzuca „California” trzeba się przygotować. Potrzebne będą: 3 arkusze nori algi, 200 g ryżu do sushi, 1 ogórek, avocado 1 150 gramów mięsa kraba, jajka latające ryby, wasabi.

Mata bambusowa na sushi należy położyć folię spożywczą, umieścić go na arkuszu nori, a górna - rys. Figura trzeba wyrównać tak, aby leżał z jednolitej warstwy. liść nori z ryżem należy obrócić tak, że ryż odrzucił na folii spożywczej. Arkusz ffjon pokryta cienką warstwą wasabi, umieścić w plastrach na cienkie paski ogórka, awokado i mięsa krabów. Następnie arkusz z wypełnieniem do rolki za pomocą maty i zdjąć folię. Rolka powinna ozdobić latające ikrę, równomiernie rozprowadzić ją na całej powierzchni. Dalsze rolki powinny być posypane sezamem i pokroić na 6 części.

Przepis na rolkach „Filadelfia”

W celu wytworzenia rolek „Filadelfia”, wymaga się następujące produkty: 150 g ryżu do restauracje, 1 glonów arkusz nori 1 awokado 1 ogórek, 100 g łososia, 50 g sera Philadelphia, sos sojowy wasabi.

Przed gotować rolki muszą być wstępnie gotować ryż i schłodzić.

Specjalna mata bambusowa sushi należy położyć folię spożywczą, umieścić go na pół arkusz wodorostów i rozłożyć równomiernie na wierzchu ryżu. nori arkusz z maty i podnieść ryż odrzucać. Glony należy zastosować trochę wasabi i umieścić Philadelphia Gazy sera 2 cm w środku. Ser należy umieścić kilka pasków plasterkach ogórka i awokado, rozdzielając je równomiernie w całym serze. Następnie mata z bambusa delikatnie toczyć się toczyć się wewnątrz gęsta i gładka. folią spożywczą, a następnie usuwane.

Łosoś należy pokroić na małe cienkich płyt, leżał w poprzek rolki i spłaszczyć lekko dłońmi. Po tej rolki powinny być cięte na małe bary.

Rolki Philadelphia mogą być ozdobione tobiko kawior i podawać z sosem sojowym.

Przepis gorące rolki „tempura”

Wytwarzanie gorących rolek dość czasochłonny proces. Jako farsz do gorących rolek stosowanych najczęściej wędzone solone ryby, awokado i ogórka.

Składniki: 2 arkusze nori, 200 g ryżu do sushi 200 g wędzone okoń, ocet ryż, okruszki, sól i tempura mieszaniny (japoński głębokiego smażenia mieszaniny).

Na maty bambusowe, ułożonego folią spożywczą należy położyć arkusz nori i rozmieścić je równomiernie na ryżu. Arkusz z ryżu należy skręcić tak, że ryż był na dole, a nori - szczyt. Na nori powinny rozłożyć farsz w środku płaskiej taśmy - taśmy z wędzonej ryby i ogórkiem. Następnie, za pomocą bambusowej maty toczyć nori arkusz nadziewane w ciasnym rolki.

tempura mieszaninę rozcieńcza się wodą i pocierać toczyć. Potem trzeba toczyć posypane bułką tartą i smażyć na patelni. Tosty rolki do ostygnięcia i pokroić na 6 części. Podawać z imbirem i sosem sojowym.

Rolls - to wspaniałe danie, które można przyjmować gości i zadowolić się domem. Ze względu na niską kaloryczność rolek i ich wartość odżywczą, to japońska potrawa można bezpiecznie założyć, że diety.

Film: Jak najwięcej bułki

Film: Jak gotować bułki. Sushi Shop, Sushishop, Sushishop / Jak zrobić pyszne i smaczne sushi