Jak zrobić sushi?

Tradycyjny japoński żywności - sushi, zdobył ogromną popularność w naszym kraju. Spróbować sushi może być w wielu japońskich restauracji. Niemniej jednak, wiele gospodyń domowych zainteresowany Jak zrobić sushi i bułki na własną rękę, w domu.

Absolutnie wszystkie rodzaje sushi zawierać wspólną podstawę - zwłaszcza ugotowany ryż. I już w tym ryż są dodawane do innych składników, o ile przepis. W tym artykule chcemy powiedzieć, jak zrobić sushi i jak je gotować prawidłowo ris.Dlya sushi potrzebny następujący zestaw produktów:

Kampo - suszone dyni. Następujące składniki zazwyczaj stosowane w sushi sałatek suszy długie włókna. Przed użyciem Kampo należy zanurzyć w wodzie;
wasabi - japoński chrzan. Jest głównym składnikiem każdego posiłku japońskiego wasabi i to gorący sos z zielonkawym kolorze;
Shiitake - suszone. Ma ostry smak i są wykorzystywane w recepturach sushi zwojach;
marynowany imbir. Imbir jest stosowany jako dodatkowy składnik do wszelkich potraw sushi;
Ocet ryżu. Wykorzystywane do napełniania sushi ryżu;
sos sojowy - podstawowy sos sushi;
wodorosty nori. Ffjon jest niezbędne do przygotowania sushi rolek.

Receptura dla ryżu sushi

Japońskie sushi ryżowy wytworzony zgodnie z ustalonymi surowych zasad:

Przed gotowania ryżu powinna być starannie przemyto i zanurzenia w wodzie przez 30 minut;
1 filiżanka ryżu powinna 1 1/4 szklanki wody;
podczas gotowania ryżu dodać żadnego niedopuszczalnego sól i przyprawy;
ryżu powinna być przygotowywane bez oleju;
ryżu powinna być gotowane w szczelnie zamkniętej pokrywą na nośniku ciepła, aż woda wrzała. Po gotowaniu, ogień wykonać maksimum przez 1 minutę, a następnie zredukować i gotować przez kolejne 15 minut;
po wyłączeniu pokrywę miski ogień nie może być otwarty przez 10 minut.

sushi recepty

Oferujemy dwa najbardziej prostych receptur sushi:

Sushi z makreli

Sushi wymagane są następujące składniki: 200 g makreli zaokrąglenia 200 gramów sushi ryżu, ryżu, ocet kawałkiem korzenia imbiru, sos sojowy, cukier, sól.

Przed dokonaniem sushi z skumbrioy, sushi ryż należy zalać zimną wodą, zagotować i ostudzić. 6 łyżek ocet miesza się z cukrem i solą, tak że sól i cukier rozpuszcza się. Mieszanina ta musi być wypełniona z solonego makreli ris.File być cięte na paski o grubości 1-2 cm, wlać ocet ryżu i na 15 minut. Deska do sushi należy położyć folię spożywczą, włożyła filety z makreli, a na wierzchu ryżu zasnąć. Fig ręce wyrównane tak, że znajduje się na tym samym grubości warstwy. Na wierzchu ryżu trzeba przykryć folią spożywczą i dociśnij czymś ciężkim. Po 3 Chasa folia musi być usunięte, a makrela Fig pocięto na kostki o grubości 2 cm. Przed rozpoczęciem cięcia, nóż należy zwilżyć wodą, więc nie będzie trzymać.

Podawać sushi z imbirem i powinien sos sojowy.

słodkie sushi

Nie każdy wie, jak zrobić słodkie sushi. Ale to nie jest trudne! Trzeba będzie :: 200 g ryżu, 200 g czekolady, lukrecji, pasty, 2 łyżek cukru, 2 specjalny papier woskowany arkusz (powlekane cienką warstwą wosku) .Ris wstępnie gotowane w wodzie z cukrem i ochłodzić. Do czasu, gdy ryż jest zimny, to jest konieczne do topienia czekolady, wylać go papierem i cienką warstwę jednolite.

Schłodzoną ryż się na drugim arkuszu papieru woskowanego, wygładza i wlać słodki lukrecji pasty. Ponadto blacha powinna być walcowany w „kiełbasa” i wolna od rys napełnionego papieru. „Kiełbasa” należy przesunąć do arkusza z czekolady, rolki w taki sam sposób umieścić w lodówce przez 2 godziny. Gdy czekolada zamrożone, zewnętrzna warstwa papieru może zostać z łatwością usunięte. Po tym, „kiełbasa” należy pokroić na 8-10 sztuk.

Słodkie sushi gotowy!

Jako farsz na słodko sushi można używać żadnych słodkich smarowania, dżemy i konfitury.

Sushi to nie tylko smaczne danie, ale także bardzo przydatne. Niski kalorii sushi czyni to danie ulubionym wśród wielu kobiet.