Jak gotować ryż do sushi?

Japońskie jedzenie każdego roku staje się coraz bardziej popularne w naszym kraju. I to nie dziwi, że wiele gospodyń domowych starają się przygotować wielu japońskich potraw w domu, zwłaszcza sushi i rolki. Każdy wie, że depozyt pyszne sushi - jest poprawnie gotowanego ryżu, która powinna mieć lepką konsystencję. Dzisiaj pokażę ci, jak ugotować ryż do sushi.

Która postać jest potrzebne do sushi?

Japończycy są zwykle używane do gotowania ulubionych potraw odmian ryżu specjalny - „Mistral” i „japoński”. Ale jeśli nie można ich znaleźć w supermarketach, można zrobić zwykły kruglozernistym.

Receptura dla ryżu sushi

składniki:

• Fig - 200 g;
• Przefiltrowana woda - 300 ml;
• wodorosty kombi - 5 cm.

Do napełniania:

• ryż ocet - 25 ml;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Zad dokładnie przemyto zimną vodichke aż przezroczysty, a następnie opiera się filtr i pozostawić do wyschnięcia na okres około jednej godziny. Następnie wylać ryż w głębokim garnku i wlać zimnej wody filtrowanej. Ryż był bardziej pachnące, dodać kawałek wodorostów, który jest pewny, aby wyjąć po zagotowaniu płynu. Teraz możemy przykryć rondel pokrywką, na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Płomień zmniejszyć do minimum i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 10 minut, aż będzie całkowicie wchłonąć całą wodę. Zdjąć patelnię z ognia i dać napar przez kolejne 15 minut. Obecnie przygotowuje się nadzienie W osobnym naczyniu, połączyć ocet ryż, rzut trochę cukru i soli. Dokładnie wymieszać wszystko. Cofać ryżu w drewnianej misie mokrej ziemi i równomiernie wlać przygotowanej mieszanki. Następnie szybko wymieszać wszystkie krojenia ruch drewnianą łopatką i pozostawiono do ochłodzenia do stanie ogrzanym na fig.

Gotowanie ryżu sushi multivarka

składniki:

• Figura - 1 łyżka,.
• Woda - 2 p.;
• sól.

przygotowanie

mycia jęczmień, moczyć przez 30 minut, a następnie przesuwają się w misce wypełnienia przefiltrowaną wodę i znajduje się w multivarka. Stawiają na tryb wyświetlania „Gryka”, zamknąć pokrywę i ustawić timer na 10 minut. Po sygnale, program tłumaczenia urządzenia „hartowanie” przez 20 minut. Następnie przesuwamy ryż w misce i dodać trochę soli do smaku.

Jak gotować ryż do sushi?

składniki:

• brązowy ryż - 700 g;
• Przefiltrowana woda - 700 ml;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• śliwki ocet - 70 ml;
• Mirin - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ryż jest myte i obsushivayut. Następnie przesunąć go na patelni, wlać przefiltrowaną wodą i dodać trochę soli do smaku. Następnie gotujemy ją, jak zwykle, a następnie ostudzić nieco i wymieszać z octem i Mirin. Następnie gotowy produkt nalegać 15 minut i przesunąć w dużej drewnianej misce. Wlać mieszaninę do ryżu sushi octu i szybko, ale delikatnie wymieszać płaską drewnianą łopatką. Aby równomiernie rozprowadzić mieszankę na ryż muszą być przenoszone go ręką i produkt szybko stygnie.

przepis Wypełnienie ryżu sushi

składniki:

• Ocet - 50 ml;

• Cukier - 30 g;
• sól - 10 g

przygotowanie

Więc bierzemy mały pojemnik, wlać ocet do niego, wlać trochę cukru i soli. Wszystko dobrze wymieszać i umieścić potrawy na kuchence, średnim ogniu. Ogrzewać mieszaninę, mieszając, aż do czasu, aż wszystkie kryształy nie są całkowicie rozpuszczone. Gotowy ryżu sushi rozłożone w szerokim miski, wlać sos i mieszać szybko krojenia ruch drewnianą ostrza. W wyniku tego, cały ryż należy dokładnie impregnowanych opatrunków, a następnie chłodzi się do temperatury ciała, i przejść do wytwarzania sushi!

Film: Jak gotować ryż do sushi

Film: Jak gotować ryż do sushi i rolkach