Ser „Filadelfia” - przepis

„Filadelfia” - miękki ser, może być nadana przysmaków, warto to nie jest tanie, a nie w każdym sklepie można go znaleźć. Więc zdecydowaliśmy się powiedzieć, jak gotować sera „Filadelfia” w domu. Po tym wszystkim, istnieje wiele pysznych przepisów kulinarnych z jego stosowania. W szczególności, prawdziwy amerykański przygotowuje właśnie sernik z sera.

Serek śmietankowy „Filadelfia” - przepis

składniki:

Pasteryzowane mleko - 1 l;
jajko - 1 szt;.
kefir - 500 ml;
. Cukier - 1 łyżeczka;
. Sól - 1 łyżeczka;
Kwas cytrynowy - zaciskowego.

przygotowanie

Więc jak zrobić ser „Filadelfia”? My wlać mleko do patelni, umieścić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, lecz przed gotowaniem dodać sól i cukier. Podczas gotowania mleko, jogurt natychmiast wlać do temperatury pokojowej i mieszano aż do koagulacji mieszaniny. Blanketed cedzidło gazy złożony z 4 warstw pod spodem pojemnika zastępczego, które drenują serwatki, i wylano do mieszaniny cedzidło skrzepu. Około 15-20 minut odpływu serwatki. W tym czasie można mieszać delikatnie kilka razy masę łyżką, ale załamują ręce w każdym razie niemożliwe. Teraz, w oddzielnym jaja misce ubij 1 z dodatkiem kwasu cytrynowego do tworzenia piany. W tych samych potraw jesteśmy stopniowo dodawano jeszcze ciepłą masę twaróg i dobrze wymieszać, trzepaczka lub mikser elektryczny do uzyskania jednorodności. Otrzymaną masę chłodzi się i użycie w razie potrzeby. Cóż, to wszystko widać, przygotować ser „Filadelfia” jest bardzo prosta. Bon appetit!

Jak zrobić ser „Filadelfia” z serem

składniki:

niskotłuszczowy ser twarogowy - 500 g;
śmietana 30% tłuszczu - 200 g;
śmietana 20% tłuszczu - 200 g;
Sól i pocięte koper - do smaku.

przygotowanie

Krem, pokonać dobrze z miksera, dodać do śmietany z serem, doprawić solą do smaku i dodać posiekany koperek. Wszystko, co dobrze wymieszać i pozostawić na 1 dzień w temperaturze pokojowej do dojrzałego sera. przesunięcie „Filadelfia” w lodówce na końcu czasów, Jak zrobić ser Philadelphia w którym ser można przechowywać przez około miesiąc.

Tak, my powiedzieliśmy wam kilka opcji jak zrobić ser „Filadelfia” z produktów w domu, są w pełni dostępne i niedrogie. Wybierz ten, który już nie podoba i cieszyć się delikatny smak sera. To jest świetne dla kanapki. Ponadto, często stosuje się razem z innymi składnikami jako wypełnienie rolek.

Domowe sery - ekscytujące doświadczenie, więc kulinarny skarbnicą receptur, które pasują unikalne receptury produktów mlecznych ser Adygei i „Mascarpone” ser.