Ciepły sałata z wątroby kurcząt

Chicken liver - tyle budżet, prosty i smaczny produkt. Jego bardzo łatwe do przygotowania - smażyć na patelni z cebulą, dodać do zupy z grzybami i gasić. Możliwości jest wiele. Warto jednak nieco od tradycyjnego gotowania i gotować ciepłą sałatkę z smażone wątróbki drobiowej, a jej smak odkrywa zupełnie nowy sposób. Oczywiste jest również z warzyw, grzybów oraz szerokiej gamy liści sałaty i owoców i orzechów.

Nie ma limitu kulinarna wyobraźnia w przygotowaniu sałatek. Niektóre składniki mogą być zastąpione przez inne. W rezultacie w każdym przypadku uzyskuje oszałamiający.

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową ozdobią stół wakacje i na pewno zachwyci najbardziej zapalonych smakoszy.

sałatki przepis ciepłego wątroby i gruszki

składniki:

kurczaka wątroby - 4 szt;.
Gruszka - 1 szt;.
miękki feta - 50 g;
sałatka cebula - 1 szt.;
miód - 9 g;
Cukru - 150 g;
Oliwę z oliwek - 25 g;
sok z cytryny - 5 g;
sałatka mix - do smaku;
sosnowe - do smaku;
olej roślinny do smażenia - do smaku;
Mąka - 15 g;
sól - smak;
Suszone Basil - do smaku.

przygotowanie

Dokładnie przemyto i osuszono wątroby cięto na cztery kawałki i każdy mąki do posypywania, miesza się z solą i zakleszczenie wysuszonego bazylii. Sałatka cebule oczyścić i pokroić w pół plasterki lub pierścienie. plastry wątroby smażone w oleju roślinnym po obu stronach aż gotowane, ale nie więcej niż piętnaście minut, tak aby nie overdry. Dwie minuty przed końcem gotowania dodać cebulę.

Gruszki oczyszczone, cięte na plastry i karameliziruem w panewce, która została dostosowana do cukru karamelizatsii.Oreshki suszy się i lekko Fry feta cięte na sześciany.

Do napełniania wymieszać oliwę, sok z cytryny, miód i trochę soli.

Teraz możemy przystąpić do rejestracji. W środku szerokiej płytce umieścić mix sałatkowy. To rozkładają ciepłe plastry wątroby, cebula i gruszki, a następnie feta, orzechy i wlać sos. I raz złożyć do stołu. Nie zapominaj, że jest to ciepły sałatkowy. Podane ilości składników do przygotowania pojedynczej porcji. W razie potrzeby można zastąpić orzechy piniowe orzechy włoskie i ser feta zamiast mozzarella put.

Ciepła sałatka z wątroby kurczaka, pieczarkami i rukolą

składniki:

kurczaka wątroby - 350 g;
grzyby małe gabaryty - 200 g;
rukola - garści;
pomidory cherry - 250 g;
Mąka - 15 g;
Sos sojowy - 50 ml;
olej sezamowy - 30 ml;
Oliwę z oliwek - 15 ml;
czosnek - 2 duże ząbki;
pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przemyte i wysuszone wątroby kurczaka, pocięte na małe kawałki, posypać mąki, grzyby, przemyto i całkowicie różnych patelnie smażenia w oleju sezamowym do miękkości. Pod koniec sezonu z pieprzem i sosem sojowym. Grzyby lepiej wybrać małe rozmiary i smażyć całość. Tak spektakularne danie wygląda. Mieszać łyżka oliwa z oliwek, sos sojowy i drobno posiekanej albo wytłacza się przez prasę czosnku. Wiśnia podzielić na cztery części. Rozłożone na rukoli naczyń, wątroby, grzyby, pomidory cherry, i zalać wszystko przygotowany sos.

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową i jabłek

składniki:

kurczaka wątroby - 300 g;
jabłko stałe kwaśno-słodki, mały - 2 sztuk lub duży - 1 szt..;
sałatki mix - dwa małe garści;
Jaja przepiórcze - 5 szt.;
Cukier - 25 g;
Sos sojowy - 30 ml;
koniak - 30 ml;
masło - 50 g;
Oliwę z oliwek - 15 ml;
świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego - 30 ml;
sól - smak;
czarny pieprz - do smaku.

Ciepły sałata z wątroby kurcząt i pieczarki

przygotowanie

Wątroba przemywa, suszy i smażone na maśle. Pod koniec gotowania dodać sos sojowy i pieprz. Jabłka oczyszczanie i karamelizuem cięte plastry na patelni do smażenia z cukru, a następnie wlać brandy zapalić. Do sosu, wymieszać oliwę, sok pomarańczowy i sól. Na talerzu rozłożyć mix sałat, następnie wątroba, jabłka, polać sosem i udekorować przecięty na pół jaj przepiórczych.

Oto jak łatwo przygotować ciepłe sałatki dla każdego smaku z wątróbki drobiowej.