Wołowina wątroby - korzyści i szkody

Nowoczesne dietetycy uważają, wątroba wołowa jeden z najlepszych podrobów. Wołowina Wątroba jest magazynem dobre dla organizmu, ponieważ zawiera niewielką ilość tłuszczu, ale prawie pełną gamę składników odżywczych i witamin, które mogą zapewnić niemal dzienną stawkę wielu istotnych elementów.

Wartość energetyczna i zawartość wątroby wołowej

100 g produktu zawiera:

125-130 kcal
3-4 gramów tłuszczu,
17-20 g białka;
4-5 gramów węglowodanów.

Wątroba jest bardzo bogate w witaminy B, składa się, jak witaminy A, D, E, K, enzymy, potas, magnez, miedź, chrom, selen, sód, potas i wapń. Bogaty wątroby i siarki, fosfor. Ale cholesterol jest nieopłacalna aż 270 mg.

Przydatne właściwości i uszkodzenia wątroby wołowej

Uwielbiam ten produkt przez wielu mieszkańców wszystkich krajów i narodów ze względu na niezaprzeczalne korzyści wątroby wołowej i jego doskonały smak. Ten produkt może być samodzielne danie lub część drugą.

Przede wszystkim użyteczne właściwości wątroby doceniane przez ludzi, którzy pracują fizycznie i sportowców - regularne spożywanie zwiększa odporność organizmu na stres fizyczny powodu keratyny zawartej w wątrobie - aktywuje procesy metaboliczne w organizmie.

Wątroba może częściowo neutralizować szkodliwe działanie nikotyny na organizm tak jak przeciwutleniacze nie dają formę i rosną komórki nowotworowe, a także pomaga pozbyć się z organizmu wolnych rodników. Dlatego palacze mają obowiązek uwzględnić w swojej diecie produkt uboczny.

Zawarte w wątrobie cienkiej potasu zwalcza obrzęk, chromu i fosforu i poprawy funkcji mózgu, jak również pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Wołowina wątroby do odchudzania

Wszystkie ważne witaminy i minerały znajdują się w wątrobie w postaci łatwo przyswajalny, więc wątroba wołowa to produkt dietetyczny. Dieta wątrobowa jest dziś jednym z najbardziej znanych i popularnych diet. Jeśli chcesz schudnąć, dieta, wątroba wołowa w ciągu zaledwie dwóch tygodni pomoże pozbyć się 6-8 kg. A dzięki dużej liczbie różnych składników odżywczych, jest również przydatna w przypadku wielu chorób, a mianowicie:

tendencja do niedokrwistości (w tym ciąży);
brittle kości (wzmocnienie kości);
schorzeń endokrynologicznych i układ odpornościowy (na skutek dużej ilości kwasu foliowego, jodu).

Pomimo wszystkich korzyści, które przynosi organizmowi wątroby wołowej, w niektórych przypadkach przynosi szkody. Po pierwsze, powinniśmy zwracać uwagę na ludzi po sześćdziesiątce - w produkt zawiera dużo keratyny i innych składników odżywczych, które w nadmiernych dawkach może spowodować uszkodzenie ciała.

Obrażenia z wątroby wołowej jest również wysoki poziom cholesterol, więc dla osób z ciężką miażdżycą naczyń z niego powinno być zaniechane.

Jak wybrać odpowiedni wątrobę wołową?

Zawsze należy pamiętać, że w celu wątroby wołowej skorzystał, nie zaszkodzić, trzeba tylko kupić korzystać z wątroby wołowej jakości, świeże produkty, a ich nie nadużywać. Wszystko powinno być z umiarem - to główna zasada zdrowego odżywiania.

Najlepiej jest kupić ten produkt jest, aby dać pierwszeństwo do pary wątrobie, która jest jedną do dwóch dni po uboju. Jeśli kupujesz produkt schłodzone, należy zwrócić uwagę na wygląd: to musi być elastyczny i gęsty, bez śladu spękanie, kwaśnym zapachu i pleśni. Kolor może różnić się od czerwono-brązowego do czerwonawego-brązowy.

Jeśli mrożonek mają kawałki kryształów lodu i zamrożone, więc wątroba jest napompowana wodą lub ponownie mrożonych - takie wątroby dobra wołowina nie jest dokładnie przynieść.