Dżem z brzoskwiń

Kiedy, jeśli nie teraz, to należy przygotować dżemy brzoskwini. Słodkie plastry brzoskwiń pomogą zanurzyć się w lecie w czasie zimowych spotkań przy filiżance gorącej herbaty. Będziemy dzielić się całą gamę dżem brzoskwiniowy na recepturach.

Dżem z brzoskwiń na zimę

składniki:

brzoskwinie - 1, 5 kg;
Cukier - 1 kg;
sok z 1 cytryny.

przygotowanie

Moje brzoskwinie, obsushivayut i oczyszczone z nasion. Pokroić w kostkę miąższ brzoskwini i umieścić w brytfannie grubościennych. Zasnąć brzoskwinie z cukrem, wlać sok z cytryny i umieścić brytfanny na ogniu. Poczekaj, aż zawartość dotrzeć wrzące naczynia, a następnie rozpocząć, aby usunąć pianę utworzoną. Usuwanie piany, zmniejszyć ogień i gotować trochę jam, o ile zawartość prażenia jest zmniejszona o połowę, a jam nie być wystarczająco gruba, aby równomiernie płaszcz łyżkę.

Nie ma innego sposobu, aby sprawdzić gotowość dżemem, aby to zrobić, wziąć spodek i umieścić go w zamrażarce przed gotowaniem. Umieścić trochę dżemu na powierzchni i patrzeć na uzyskanego spadku: jeśli posiada ona swój kształt i nie rozprzestrzenia - dżem jest gotowy. Pozostaje tylko wylać jam i sterylizowanych słoików zwijać.

Jak gotować dżem z brzoskwiń?

składniki:

cynamonu - 8 sztuk,.
gwiazdki anyżu - 8 szt.;
goździk - 16 kubki;
Peaches - 5-6 szt.;
sok z cytryny - 1/4 st;.
cukier - 7 1/2 Art.

przygotowanie

Moje brzoskwinie, obsushivayut i oczyszczone z nasion. Z ciałem flayed i pokroić w kostkę. Brzoskwinie umieścić w garnku szkliwa i wypełnić z cukrem. Polać sokiem z cytryny i umieścić pojemnik na ogniu. warzywa gotować na małym ogniu, stale mieszając i usuwanie powstałej piany.

Na dole wysterylizowanych słoików umieścić 2 goździkowy. Wypełnić cały gorący dżem, dodać drążek cynamon i anyż. Pozostaje tylko pokrycie słoiki z pokrywkami sterylnych i umieścić w szafie przez 2 tygodnie. Gdy czas będzie zrywać brzoskwinie smak i aromat przypraw. Ten dżem może być stosowany zarówno osobno i stosować do przepisów piekarniczych.

dżem brzoskwiniowy w multivarka

składniki:

brzoskwinie - 4 szt.;
Śliwy - 400 g;
jabłka - 2 szt.;
Gruszka - 1 szt;.
cukru -1 kg;
sok z 1 cytryny;
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
kolendra. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Brzoskwinie i śliwki pokroić na pół, usunąć pestki i pokroić w kostkę owoce. Podobnie w plasterkach jabłka i gruszki. Umieść owoce w misce i zalać Multivarki sok z cytryny. włączyć warunku "Multipovar" i temperaturze 130 stopni, wlać owoce szkła wodą, wylano cukru. Po 30 minutach gotowania Konfitury z jabłek brzoskwinie i będzie gotowy.

Jak gotować dżem z brzoskwiń?

Znacznie bardziej aromatyczne i oryginalne dżem brzoskwiniowy mogą gałązki rozmarynu. Jeśli całe gałęzie nie będą w stanie znaleźć - wymienić łyżeczkę rozmarynu igieł Ready, który jest sprzedawany zapakowane w każdym supermarkecie.

składniki:

brzoskwinie - 1,5 kg;
sok z cytryny - 1/3 st;.

cukier - 4 3/4 st;.
rozmaryn - 4 gałązki.

przygotowanie

Brzoskwinie oczyszczone z kości i pokroić w kostkę. Przesuwamy brzoskwinie w misce i wlać sok z cytryny. Posypać cały cukier, dodać gałązki rozmarynu i mieszać. Pokrywa pojemnika z gazą i pozostawić na 4 godziny. Gdy czas jest rozpuszczenie cukru w soku brzoskwiniowego.

przesuwamy brzoskwinie syrop w brytfanny i umieścić ją całą w ogniu. Chcielibyśmy zacięcie do wrzenia i gotować przez 12-15 minut lub do momentu, aż syrop zgęstnieje. Duże kawałki puree za pomocą prasy do ziemniaków, że uzyskana pianka jest usuwany. Pour zacięcie sterylne banków i rolek pokrywkami.