Dżem truskawkowy - przepis

Dżem truskawkowy - to niezwykle smaczny i zdrowy deser. Na rolce, mlecznych lodów, serniki twaróg - danie po prostu pyszne! Ponadto, truskawki zawierać przeciwutleniacze, magnezu, potasu, jodu, a inne korzystne dla zdrowia, pierwiastki śladowe.

Jak przygotować dżem z truskawek?

Dżemy i konfitury mogą być wykonane z dowolnego owoców i jagód. Główną rzeczą, którą trzeba wybrać najświeższe i neperezrelye owoce. Za kilogram owoców nie jest brane mniej niż kilogram cukru, dżem daje większą odporność na przechowywanie. Zagotować dżem nie tylko cukier, ale także z miodem. To musi być zrobione w tym samym stosunku, jak w przypadku cukru. Aby określić gotowość dżemem, trzeba umieścić kroplę syropu na spodek. Jeśli kropla nie rozprzestrzenia się i zachowuje swój kształt, wtedy dżem jest gotowy.

Dżemy gotować zwykle łatwiejsze niż dżemu, gdyż nie ma potrzeby, aby utrzymać integralność jagód. Przyjrzyjmy się, jak zrobić dżem truskawkowy? Po pierwsze, trzeba mieć pewne potrawy: nie można zagotować dżem w miedzianej lub aluminiowej patelni, w przeciwnym razie nie zostaną zapisane dobroczynne właściwości jagód. Lepsze wykorzystanie pojemności garnka ze stali nierdzewnej lub emalii.

Muszą być starannie czyszczone i sterylizowane pokrywy i banki, w których możemy przechowywać zacięcie. Truskawki oczyszczone z działkami i również dobrym praniu. Nawiasem mówiąc, jest bardzo przydatny w działkami truskawki! Raz ich równo rozdzielono płatki można suszyć w temperaturze pokojowej i przechowywano w słoju szklanym, a następnie dodanie do herbaty.

Pierwsza wersja tego przepisu

składniki:

truskawka - 1 kg,.
cytryna - 2 szt;.
Cukier - 1 kg.

przygotowanie

Truskawki przygotowany do rozpoczęcia zniszczyć dowolny sposób: można mikser, można po prostu wyciąć nożem. Dodaj do skórki owoców dwóch cytryny i sok z cytryny, wymieszać samego i gotować przez około pięć minut. Następnie mieszaninę rozłożone na naszej cukru, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 25 minut. Jam musi być okresowo stale mieszając usuwania piany. Gotowy grubości jam truskawki, pozostawić na 10-15 minut, a następnie wlać do słoików przygotowanych ciepła.

Druga wersja tego przepisu

składniki:

truskawka - 1 kg. ;
Cukier - 1 kg.

przygotowanie

W przygotowanych truskawek trzeba wlać pół porcji cukru i pozostawić owoce w lodówce przez noc, więc dali sok. Następnego dnia, idziemy spać resztę cukru i gotować na dużym ogniu, aż gotowane. Nie zapomnij stale mieszając i usunąć powstałą pianę. Gotowy dżem wlewa się do słoików, na dłuższe słoików dżemu przechowywania można pasteryzowanych.

Trzecia wersja przepisu

składniki:

Truskawka - 0,5 kg,.
Cukier - 2 filiżanki;
sok z cytryny - 1 łyżka. l.

przygotowanie

Dżem truskawkowy można gotować w kuchence mikrofalowej, tylko: przygotowanie małych posiłków. Przygotowane owoce umieścić w odpowiednim mikrofalowych miskę, dodać soku z cytryny i ogrzewano przy pełnej mocy przez około pięć minut (to jest konieczne, żeby owoce są miękkie). Następnie umieścić cukier mieszano i ponownie ogrzewa się w kuchence mikrofalowej przy pełnej mocy 12-14 minut, aż ugotowane. Kładziemy gotowy dżem do słoików i roll up.

Kalorii dżem truskawkowy

dżem truskawkowy kalorii zależy od ilości zawartego w nim cukru. Średnią 250-280 kcal na 100 g rad produkta.Poleznye przy wytwarzaniu dżemów truskawki.

Gotowy dżem z truskawek lepiej pasteryzowanych, to będą przechowywane przez dłuższy czas. Aby rozpocząć, kładziemy w gorącym, suchym gorącym słoików konfiturą, pokrywa luźno z pokrywkami i umieszczono w garnku z wrzącą wodą. Banki potrzebują od gotować 15-25 minut, w zależności od ich wielkości. Woda nie może dotrzeć do krawędzi brzegu 3-4 cm. Po zakończeniu procesu Puszki szczelnie zamknięto i pozostawiono do ochłodzenia w temperaturze pokojowej.