Tiramisu

Tiramisu - smaczne i niezwykle delikatny deser kuchni włoskiej gotowane tradycyjnie oparte na mascarpone.

Tiramisu deser przepis

składniki:

• Ciasteczka Savoiardi - 24 szt;.
• jajka - 3 szt;.
• likier kawowy - 30 ml;
• Czekolada mleczna - 50 g;
• mascarpone - 500 g;
• Kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
• Cukier puder - 0,5 V,.
• Świeżo zaparzona kawa - 150 ml.

przygotowanie

Przed przygotować tiramisu odłączany w oddzielnych żółtek jaj i białych misek z pierwszego miksera trzepaczką, aż stanie grubości. Dobry pocierać żółtka z cukrem, dodać serek i wymieszać wszystko aż będzie gładkie. Stopniowo wprowadzać białek. Wstępnie przygotować kawę, ostudzić i dodać kilka łyżek. Po tym, zaczynają się tworzyć ciasto: wziąć ciasteczka, zanurzyć na kilka sekund w kawie i ułożyć w formie. Następny płaszcz z kremem i ponownie równomiernie rozprowadzać herbatniki. Pokrywa górna i usunąć pozostałą śmietaną deser tiramisu w lodówce. Przed podaniem udekorować kakao leczenia lub tarty czekolady mlecznej.

przepis deser tiramisu bez mascarpone

składniki:

• herbatnik ciasteczka Savoiardi - 450 g;
• domowe tłusty krem ​​- 500 ml;
• egg - 5 szt;.
• . Kawa - 1 łyżeczka;
• porządku cukru - 1 łyżka,.
• gotowane ciepłej wody - 1 łyżka.

przygotowanie

Jajka podzielić i delikatnie oddzielić miski różnych białek od żółtek. Następnie wrzucić białka z odrobiną soli i pokonać z mieszadłem przy bardzo dużej prędkości. Po tym, dodać śmietanę i ubij aż będzie gładkie. Dalsze małe porcje wprowadzenie żółtka, cukier puder i wymieszać. W małej miski wlać kawy, napełnić go gorący gotowanego wody, wymieszać i pozostawić.

Pieczenia osłonięte folią wysokie zderzaki i zaczynają tworzyć placek. Aby to zrobić, bierzemy biszkoptowym pominąć kilka sekund w kawie i ułożyć w formie. Przy czym pierwsza warstwa jest zakończona, to promazyvayut uprzednio przygotowany śmietanę i rozprowadzania drugiego rzędu ciasteczek. Wlać śmietanę na wierzchu i rozpowszechniania Trzecia warstwa Savoiardi. Zajmujemy się wszystkimi obficie posypać pozostałym kremem i tiramisu suchej przesianej kakao. Następnie umieścić w lodówce deser impregnacji około 5 godzin. Następny traktować pokroić na porcje i podawać razem z gorącej herbaty, soku z jagód kawy lub kompot.

Wideo: Tiramisu

Wideo: Tiramisu Deser

Wideo: włoskie arcydzieło - deser "Tiramisu"