Ciasto „Tiramisu”

Aby przygotować klasyczne tiramisu potrzeb młodego miękki ser mascarpone, Savoiardi - kruche ciasteczka powietrze w postaci rur i Marsala do impregnacji ciast. Aby przygotować torcie „Tiramisu” w domu, można wymienić wszystkie składniki w bardziej przystępnej cenie. Na przykład, na mascarpone tłuszczu twaróg z dodatkiem bitej śmietany, i może być pieczony sam Savoiardi. Można również gotować wspaniałe ciasto naleśniki lub herbatniki powietrze, które będzie przypominać smak włoskiej leczeniu.

Ten deser okazuje cudownie smaczne i delikatne, że pożądane jest, aby jeść powoli w romantycznej scenerii.

Włoski placek "Tiramisu" Cookies Savoiardi

składniki:

• ciasteczka Savoiardi - 24 szt.;
• Żółtko - 3x;.
• cukier puder - Art;.
• Tłuszcz Twaróg - 130 g;
• śmietana 33% - 110 g;
• Bailey alkohol - 40 g;
• kawa espresso - 250 ml;
• Kakao - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Najpierw trzeba zagotować mocną kawę, odcedzić i odstawić do ostygnięcia.

W oddzielnym mieszania sproszkowanego cukru komorowy z żółtek i umieścić w łaźni wodnej w celu ogrzania, mieszano przez 5 minut, aż do grubości. Po schłodzeniu masy, należy wstrząsnąć, dodając sera. Następnie dodać Baylis (bardziej kremowy smak). Oddzielnie, pojemnik szklany w chłodzonej bitą śmietaną. Połącz wszystkie starannie wymieszać.

Do formowania ciasta trzeba wziąć naczyniu do pieczenia i można bezpiecznie przystąpić do montażu. W tym celu, dolna warstwa pierwsza leżał Savoiardi nasączone pół zimnej kawy. Wlać śmietanę ciasta, obficie posypane kakao. Następnie ponownie umieścić biszkopty nasączone kawą i ponownie śmietaną i kakao. Przykryć ciasto folią spożywczą i umieścić w chłodnym miejscu przez siedem godzin. Po tym czasie konieczne do uwolnienia zawartości formie i dekoracji deser. Jeśli lewy cookie, można dołączyć go do boku wokół tortu.

Jak gotować ciasto naleśnik „Tiramisu” - przepis

składniki:

• naleśniki gotowe - 15 szt.;
• 30% tłuszczu śmietany - 400 ml;
• Mleko - 60 ml
• Cukier puder - 160 g;
• czarna kawa rozpuszczalna - 50 g;
• kakao - '60

przygotowanie

Najpierw trzeba gotować delikatne naleśniki i impregnacji. W przypadku konieczne jest podgrzewanie mleka w proszku i cukier rozpuszcza kawę. Krem w kremie wlać cukier puder i pokonać aż kremowej.

Każdy placek puch impregnowane i dają nieco wygrzewania. Następnie konieczne jest, w celu utworzenia ciasta. Aby to zrobić, nasączone krem ​​oleju naleśnik i powtórzyć czynność z resztą naleśniki. Boki ciasta i smarujemy wierzch dobrym kremem i posypane kakao. Pozostawić na mrozie.

Jak zrobić ciasto gąbka „Tiramisu”?

składniki:

• jaja kurzego selektywne - 5 sztuk,.
• Cukier - 215 g;
• -210 g mąki;
• proszek do pieczenia - łyżeczka ;.
• żelatyna - 5 g;
• przesiewa cukru pudru - 50 g;
• Tłuszcz Twaróg - 125 g;
• Cukier waniliowy - 5 g;
• kawa gotowa - 50 ml;
• Ług - 30 ml;
• kakao w proszku - '45

przygotowanie

Do przygotowania ciasta musi znajdować się w oddzielnym pojemniku pokonanie trzech jaj z cukrem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać wszystko starannie. Przelać ciasto do miski i umieścić w piecu, który ogrzewa się do 195 ° C. Piec placek 25 - 30 minut. Gdy ostygnie być pocięty na trzy ciastka i kawę do zanurzenia. dać warzenia, przez co najmniej trzy godziny.

W celu wytworzenia kremu jest konieczne oddzielenie dwóch białek z żółtka. Żółtka z cukrem, aż biały. Dodać żelatynę, wcześniej namoczone i tłuszczu twarogu. Białka przeniesiono na piankę o grubej cukru i wanilii mieszać starannie do kremu.

Nasączone biszkopty układać warstwy i każdy krem ​​kłaczków. Deser umieścić w chłodnym miejscu przez trzy godziny. Potem płaszcz boki pozostałym kremem i posypać kakao.

Wideo: Tiramisu Tiramisu ciasto przepis Tiramis przepis Tiramisu Tiramisu recept klasycystyczny Tiramіsu

Wideo: Tiramisu ciasto. Łatwe i szybko-)