Tiramisu z truskawkami

Chcesz uzupełnić klasyczny włoski deser niezwykłego? przygotować truskawki tiramisu. Lekkie, przewiewne deser z ledwo zauważalnego kwasowości, będzie cieszył przez dowolną łakomczuchów.

Przepis na tiramisu z truskawkami

składniki:

Ciasteczka Savoiardi - 24 szt;.
sok pomarańczowy - 1/2 st;.
truskawki; - 3 łyżki.
woda - 1/4 st;.
Cukier - 1/2 st;.
bita śmietana - 1 łyżka,.
mascarpone - 1 łyżka.

przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania truskawkowym puree. W rondlu umieścić pokrojone truskawki i wypełnić go z 1/4 szklanki wody. Gdy woda dochodzi do wrzenia w garnku - dodanie cukru do naczynia (1/4 filiżanki) i gotować syrop przez 5 minut, ciągle mieszając. Truskawki syrop ochłodzić lekko i wlać do miksera. Pokonać jagody jednorodnej zacieru i wymieszać ją z sok pomarańczowy.

Ubij śmietanę do miękkości szczyty formy i cukrem i połączyć z serem mascarpone. Ciasteczka Savoiardi zanurzyć mieszaniny puree truskawkowy oraz sok z cytryny chwilę, a następnie rozkłada się w postaci pojedynczej warstwy o wybranym kształcie. Wierzchnia warstwa przeznaczyć połowę mascarpone z bitą śmietaną. Pokrywamy wszystkie kolejną warstwę namoczonych herbatników w truskawkowym puree i położyć ostatnią warstwę sera.

Przed podaniem, tiramisu ciasto bez jajek z truskawkami musi tchnąć lodówce 2 do 4 godzin.

Jak gotować tiramisu z truskawkami?

składniki:

Czarna kawa - 500 ml;
wódka "Franzheliko" - 75 ml;
żółtka - 4 szt.;
Cukier - 100 g;
mascarpone - 500 g;
bita śmietana - 250 g;
Ciasteczka Savoiardi - 24 szt;.
orzechy - 75 g;
Truskawka - 300 g;
czekolada - 50 g

przygotowanie

W małej misce wymieszać gorącą kawę z likierem. W misce połączyć więcej żółtka z cukrem i ubij je aż do białego. Dodać mascarpone i ponownie ubij wszystko. Również pokonać krem do miękkiej pianki i starannie je połączyć z masą serową.

Savoiardi herbatniki zanurzone w kawie schłodzeniu do 1 sekundy. Rozprzestrzenił się jednorodną warstwę pół ciastka w kształcie wybranym z tiramisu, następnie rozprowadzać na połowę masy mascarpone. Powtarzam raz więcej warstw, górnej nakrętki deser posypać i czekolada, a następnie zwieńczeniem warstwę kawałki truskawek. Nawiasem mówiąc, truskawki i nakrętki może być pokryta przez pierwszą warstwę deseru mascarpone.

Przed podaniem deser musi tchnąć w lodówce przez 2-3 godziny, aby prawidłowo moczyć.