Owoce w teście

W dzisiejszym gotowania można znaleźć wiele kuszących przepisów kulinarnych, w których owoce są połączone z bezpretensjonalnej testu. Jest to najczęstsze ciastka, a także otwarte i zamknięte ciasta wykonane z drożdży lub jakiegokolwiek innego testu z nadzieniem owocowym. Ale dziś wyglądają bardziej oryginalne wersje takiej kombinacji, co pozwala otrzymać w wyniku gotowania pysznych deserów.

Puff róże z jabłek

składniki:

gotowe ciasto francuskie bez drożdży - 265 g;
czerwone słodkie jabłka są średniej wielkości - 2 szt.;
Cukru - 90 g;
cukier puder - do smaku.

przygotowanie

Szczególnie skuteczny w harmonii z ciasta francuskiego owoców. Można to sprawdzić poprzez przygotowanie niezwykle smaczne i apetyczne róże z jabłek.

Aby wdrożyć idee najpierw przygotować jabłka. Owoce płukano, wytarty do sucha, przecięta na dwie połówki, ekstrakt z nasion rdzeń i shinkuem plasterki o grubości około dwóch milimetrów. Niewielka ilość cukru rozpuszcza się wodę, ogrzać do wrzącej syropu przygotowano plastry i zanurza w nim przez kilka minut. Następnie wyodrębnić puste początkowo na durszlak, a następnie suszy na ręczniku.

Rozmrażane rozwałkować ciasto w celu uzyskania pół milimetra warstwę i następnie tnie je na paski o szerokości czterech centymetrów. Rozprzestrzenianie się na każdej z nich nieznacznie nakładających plasterki jabłka, możemy wyłączyć pasek z rolki owoców i produktu zaschipyvaem poniżej. Jeżeli wszystkie zalecenia zostały zrealizowane prawidłowo, wynik powinien okazać się przepiękne róże z ciasta z jabłkami.

Dysponowania preformy na patelni z arkuszem pergaminu i wysłać piekarnika nagrzanego wcześniej do 220 stopni piekarnika.

Gotowości i chłodzenia pritrushivaem wzrosła cukier puder.

Kosze ciasto z owocami

składniki:

Na ciasto:

przesianej mąki - 165 g;
Krem - 85 g;
żółtka - 2 szt.;
masło - 110 g;
Cukier - 55 g;
Sól - 1 zaciskowy;

Do napełniania:

wybór owoców - do smaku;
moreli - 55 g;
Krem zawartość tłuszczu 33% - 110 ml;
sok pomarańczowy - 110 ml;
Żelatyna - 10 g

przygotowanie

Przesianej mąki zmieszane z solą, posmarować miękkim masłem, następnie położyć schłodzonej śmietany i żółtka, dodać cukier i zrobić miękkie ciasto ugniatanie. Mamy owinąć ją folią i umieścić na półce lodówki na pół godziny. Istnieje również umieścić formy do koszy, które mogą być pojemniki do pieczenia babeczek.

Podzielić ciasto na kawałki, położyć je na chłodzenie formy i rozprowadzać na powierzchni kosze ciasto z owocami Ręce warstwy około 2,5 mm. Teraz wysłać wstępnej upiec piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez dziesięć minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia gotowej formy koszu, pokryte ręcznikiem.

Do mielenia napełniania namoczone morele puree z zastosowaniem mieszarki i mieszanie uzyskanej masy z bitą śmietaną. Żelatyna moczono w małej części z niewielką ilością wody, po czym granulki rozpuszcza się w łaźni wodnej i mieszano z soku pomarańczowego.

Każdy kosz nałożyć trochę kremu na górze mamy kawałek świeżych owoców i przykryć je pędzlem gotowane pomarańczowej galaretki.