Cherry strudel z ciasta francuskiego

W oryginalnej wersji z wiśni strudel jest pieczony z testu spalin, do wytwarzania których będą potrzebować umiejętności i, oczywiście, podaż wolnym czasie. Ale zapracowanych gospodyń dawna stosując ten przepis leniwy deser, co oznacza przygotowanie specjałów cieście francuskim.

Klasyczny przepis na strudel z wiśni z gotowego ciasta francuskiego

składniki:

• Ciasto francuskie puff - 495 g;
• Mąka - 35 g;
• pestki wiśni - 495 g;
• Cukru - 110 g;
• panierka - 85 g;
• migdały lub orzechy włoskie - 85 g;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• chłop olej maślany - 45 g;
• małe jajko kurczaka - 1 szt.

przygotowanie

Gotowe ciasto francuskie na dwadzieścia minut przed gotowaniem ekstrakt z zamrażarki i dać go do rozmrożenia. Teraz na mąkę pripylennoy powierzchni walca na warstwę możliwie cienka, i warstwę go wokół obwodu stopionego masła. Teraz pritrushivaem okruchy ciasta do chowu i mielenia na okruchy orzechów odchodzenia około cm od krawędzi.

Wiśnie płukane, otrzymując suche i ekstrakt nasion. Umieścić jagody w misce, dodać skrobię i wymieszać. Teraz kładziemy je równomiernie na całej powierzchni walcowanej i naoliwione ciasto francuskie, cukier pritrushivaem i obróć rolkę produktu. Zaschipyvaem schludne krawędzie i obrabiany przedmiot kładzie się na tacach, aby położyć swoje wstępne stanowisko cięcia pergamin.

Mamy nakłuć górną produkt w kilku miejscach wykałaczką, płaszcz z ubitym jajkiem i umieść pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni. wyodrębnić gotowy strudel na naczyniu w ciągu piętnastu minut, damy go do ostygnięcia. Pritrushivaem cukier puder i może służyć, podzielić na porcje traktuje.

Strudel gotowego łuszcząca ciasta drożdżowego z mrożonych wiśni i jabłek

składniki:

• łuszcząca ciasto drożdżowe - 495 g;
• Mąka - 35 g;
• Mrożone pestki wiśni - 295 g;
• Świeże jabłka - 170 g;
• Sproszkowany cynamon - 5,10 g;
• Cukru - 110 g;
• panierka - 85 g;
• orzeszki ziemne - 85 g;
• chłop olej maślany - 45 g;
• małe jajko kurczaka - 1 szt.

przygotowanie

W tym przypadku bierzemy ciasto francuskie drożdży gotowi przygotować strudel. Podobnie jak w poprzednim przepisie, został rozmrożony wcześniej i rozwałkować tak cienkie jak to możliwe.

Nadzienie jest także przygotowany wcześniej. Wiśnie są rozmrażane, rzuca na durszlak i dać do odprowadzania soku. owoce jabłko płukano letnią wodą, oczyszczone ze skór i rdzenia z nasion, masy i średnich pokroić w kostkę. Umieszcza jabłkowy masy otrzymanej w rondlu, zalać wodą i bardzo niewiele pripuskayut owoców przez pięć minut, mieszając. Teraz Pour cukrem i cynamonem, wrzucić rozmrożonych wiśni bez syropu i zdjąć z ognia. Po zakończeniu napełniania schładza przystępujemy do rejestracji strudlem. Rozwałkować na warstwy naoliwione chłopską stopione masło, bułka tarta i orzechami pritrushivaem i rozkładać na obwodzie przygotowanym farszem z wiśni i jabłek. Tuck trochę długo krawędzie przedmiotu i jeden krótki, a następnie wyłączyć rolki produktu, ponieważ nie wpuszczone krawędzi.

Promazyvayut preform strudel lekko ubite jajko, Pierce wykałaczka powyżej w kilku miejscach i miejsce do dalszej obróbki w nagrzanym piekarniku. W tym czasie temperatura urządzenie powinno być w temperaturze 180 ° C. Gdy produkt jest rumiane, należy go usunąć z naczynia, chłodnym pritrushivaem cukier puder i może służyć przez cięcie na odcinki gustowny plastry.

Bardzo smaczne, jeśli strudel wiśniowy uzupełnienie piłkę na talerzu lody waniliowe.