Knot mleko - Receptura

Nabiał słodkie - to nie tylko wielki przysmak, ale również uniwersalny prezent dla rodziny i przyjaciół, które mogą być wykonane własnymi rękami. Przygotowaliśmy kilka receptur uniwersalny słodkośmietankowe, który będzie cieszył przez wszystkich.

Dairy Sweet home

składniki:

• mleko skondensowane - 400 g;
• mleko - 150 ml;
• Brązowy cukier - 450 g;
• masło - 115 g

przygotowanie

Wszystkie składniki miesza się w naczyniu z powłoką antyadhezyjną, i zacznie się topić ich w niskiej temperaturze, ciągle mieszając. Po zawartość miski osiągnie punkt wrzenia, gotować ją przez 10-15 minut, nie przestając ugniatać. Gotowe słodka musi mieć temperaturę 118 ° C, Łatwo jest sprawdzić za pomocą termometru, ale jeśli nie, to kapie słodki w misce z lodowatą wodą - spadek powinien zostać przekształcony elastycznego piłkę karmelu. Zdjąć patelnię z krówki mleka ciepła i rozprzestrzeniania pokryte w formie pergaminu. Po uczta całkowicie ostygnie, pokroić w kostkę.

Jak sprawić, by mleko słodkie na babki?

W tym przepisie, miękki, słodki, postanowiliśmy zróżnicować bardziej gęste tekstur, na przykład, cienką warstwę ciasta i posiekane orzechy.

składniki:

• ciasta kruche;
• pekan 1 1/2 - st,.
• Syrop skrobiowy - 1/2 V,.
• mleko skondensowane - 1/3 st;.
• białe krople czekolady - 3 łyżki,.
• Brązowy cukier - 1/2 st;.
• . Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
• Syrop skrobiowy - 1/4 łyżeczki ..

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C, Smar o 20 cm kwadratowy kształt pergaminu pieczenia lub jej pokrywy. Rozwałkować ciasto na pół centymetra grubości warstwy i umieścić w dolnej części formy, obejmujące, ale jej ściany. My nakłuć ciasto widelcem na całej powierzchni, a następnie umieścić piec 10-12 minut.

W garnku mieszać syrop, mleko skondensowane, krople czekolady, a brązowy cukier. Czeka, aż mieszanina stanie się gęsty i jednolity, a następnie dodać do niego syrop kukurydziany i ekstrakt waniliowy.

Wylać mieszaninę na wierzchu placka piasku słodki, chłodny, posypać posiekane orzechy, a następnie umieszczono w lodówce do całkowitego zestalenia. Gotowy słodki cięty na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze.

Nawiasem mówiąc, pecan orzechy w przepisie można zastąpić cokolwiek w ten sposób przygotowuje się, na przykład, z słodkie orzechy nerkowca, pistacje mleczne lub orzechów laskowych. Bon appetit!