Słodki - przepis

Proponujemy kilka receptur słodyczy do wyboru. Wybierz - co lubisz najbardziej.

Knot - przepis

Pyszne krówki świetna alternatywa do sklepu ze słodyczami, można zmieniać w zależności od receptury smaku orzechów, kakao, wanilii, mak, kokos, kandyzowanych owoców i skórki.

składniki:

Cukier - 1 łyżka,.
Krem - 100 ml;
masło - 40 g;
wanilia - na czubku noża.

przygotowanie

Wszystkie składniki wymieszać w rondlu i umieścić na wolnym ogniu, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, stale mieszając, aby uniknąć spalony, gotuje się mieszaninę aż do kremowej. Pominąć słodki spadek w zimnej wodzie, jeśli jest zamrożona i łatwo zwinięte w kłębek, a następnie potraktować gotowy. Wlać gorącą mieszaninę przez formochkam. Dla najmniejsza możliwa w każdej cukierki wbić wykałaczkę - tak ręce nie będzie lepki.

Knot mleko - Receptura

Ten przepis jest dla tych, którzy chcą przypomnieć sobie smak dzieciństwa, chociaż stosowanie słodkie mleko nie może być tylko w postaci słodyczy, ale również jako glazura do ciast.

składniki:

Cukier - 400 g;
Mleko - 450 g;
lód.

przygotowanie

Weź wiadro z długim, wygodnym uchwytem, wlać do mleka, wlać cukru. Stawiamy na ogniu i ciągle mieszając drewnianą łopatką, doprowadzić do wrzenia. Gdy syrop wrze, główne zadanie w najbliższej przyszłości - nie pozwolić mu uciec. Jest to konieczne, aby sprowadzić do gotować syrop, objętość zmniejszono do około dwukrotnie z wytworzeniem kremowej barwy. Jeśli spadek trochę syropu na lodzie i zamrożonych kropel mogą być łatwo zwinięte w miękkiej elastycznej kuli, syrop jest zdecydowanie gotowy. Teraz ten płyn musi być szybko chłodzone. Umieścić wiadro z syropem do naczynia z lodem, wylewa się do lodowatej wody, stale zakłócać syropu. Syrop ostygnie, zgęstnieje i zapobiec coraz trudniejsze. Bierzemy się wiaderku z lodem i pokonując opór cukier mlekowy masa energicznie mieszając, aż do niej moment, kiedy zaczyna się rozjaśnić i zamienia się w kremową guzek cukru.

W celu uzyskania cukierki, trzeba się rozgrzać trochę wagi na małym ogniu do momentu, aż stanie się lekko plastikowy. Następnie układ przyszłości cukierków na arkuszu folii z łyżeczką, może formy silikonowe do lodu. Wstępna smarowane olejem. Jest to możliwe do wytłaczania masę torebki ciasto, a średnicą dyszy trwać dłużej. Jeśli chcesz dodać do mleka słodkiego orzechów lub kandyzowanych owoców. W celu pokrycia ciastko fondant lub pasty, to jest konieczne do ogrzania się trudniejsze.

Słodki ciasto - przepis

Z pomocą cukru ciasto kremówki łatwo zamienić dom w dziele sztuki, przepis nie jest trudne do przygotowania, a będziesz zadowolony z wyniku.

składniki:

porządku cukru - 1 łyżka,.
wrzącej wody - 0.5 filiżanek;
sok z cytryny - 2,5 łyżeczki ..

przygotowanie

W szerokim rondlu wlać cukru, wlać wrzącą wodą i umieścić w łaźni wodnej. Po gotowaniu syrop zmniejszyć ryzyko pożaru, usuwanie pianki łyżką. Syrop nie przeszkadza, inaczej cukier. Syrop Gotować bez zakłócania około 3 minuty, po czym nanieść kroplę syropu w zimnej wodzie, czy jest możliwe, aby rzucić piłkę, nie przykleja się do rąk, syrop jest gotowy. Szybko usunąć syropu przed ciepłem i umieścić miskę w misce z lodem. Wlać sok z cytryny i mieszać energicznie drewnianą łopatą - syrop powinien włączyć biały i stają się gęste. Po tym, staczają słodki do miski, przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić minut w 20. Może on być przechowywany w lodówce przez dłuższy czas. Aby skorzystać z gotową krówki lukier do ciasta, powinien być ogrzewany do temperatury 40 - 45 ° i umieszczone na ciasto.

Słodkie cytryny - przepis

składniki:

Startego skórka - 4 z cytryny;
sok z cytryny - z 4 cytryn;
egg - 4 szt;.
Cukru - 350 g;

masła - 225g;
Skrobia - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Bić jajka, dodać wszystkie inne produkty i trochę trzepaczki. Umieścić w nośniku ciepła i, mieszając od czasu do czasu, gotować przez 7-8 minut, aż zgęstnieje. Robimy najmniejszy ogień i gotować innej kopalni. Umieścić krówki z cytryny do wysterylizowanych słoików i umieścić w lodówce.

Ten słodki jest szczególnie odpowiedni do dekoracji cytryna babeczki, lub ciasto.