Turkish Delight w domu

Wschodni przysmak turecki rozkosz dawna popularne na całym świecie, ale jego ojczyzną Turcja, oczywiście, pozostaje liderem w wielu odmianach i receptur, jak również do produkcji tego deseru.

Dzisiaj pokażę ci, jak zrobić Turkish Delight w domu i oferują kilka opcji co to niesamowite gadżety.

Turkish Delight w domu - przepis

składniki:

skrobia kukurydziana - 160 g;
Natychmiastowe żelatyny - 50 g;
Cukier - 200 g;
cynamon Szlifowane - 5 g;
waniliowy - do smaku;
Kwas cytrynowy - 10 g;
wody - 375 ml;
Cukier puder.

przygotowanie

Do wytwarzania tureckiej rozkoszy potrzebne pojemnik o grubości dna. To może być czajnik lub odpowiedni rondel. Wlać skrobia kukurydziana, cukier, cynamonu i wanilii żelatyny typu instant i wymieszać. Dodanie substancji suchej zimnej wody i zmieszać ponownie.

Określenia pojemnika, z otrzymanej mieszaniny na nośniku ciepła i w sposób ciągły i intensywnie zakłócających ogrzewa się do wrzenia. Stoimy na ogniu, aż gęsty i konsystencji ciasta. Dodać w tym momencie, kwas cytrynowy, przymocować ciepła do minimum i znowu zakłócać granatu do całkowitego rozpuszczenia. Zazwyczaj czas przebywania ognia waha się od piętnastu do dwudziestu minut.

Wyłożona formę folią spożywczą, przesuwamy go ugotowanej masy i staranował go to dobrze. Rezerwa traktować w temperaturze pokojowej przez około siedem do dziesięciu godzin.

Następnie obrócić formy na płycie tnącej usunąć folię i pocięto na gotowe Rachatłukum w kostki o wielkości od dwóch do trzech centymetrów. Pritrushivaem pierwszy skrobi i następnie cukru.

Turkish Delight jabłko z orzechami - przepis

składniki:

jabłka - 600 g;
skrobia kukurydziana - 125 g;
Natychmiastowe żelatyny - 50 g;
cukru trzcinowego - 50 g;
obrane orzechy włoskie - 50 g;
wody - 100 ml;
Cukier puder.

przygotowanie

Moje jabłka, jasne skóry, pozbyć się rdzeń i pokroić na średniej wielkości kostkę. W garnku o grubości dna, wlać trochę wody, dodać cukier brązowy, wymieszać i określenia pożaru. Po rozpuszczeniu kryształów r słodkiego jabłka i pripuskayut do miękkości. Następnie dodać pokruszonych orzechów nożem i odlewania cienkiego strumienia, rozpuszczono w małej porcji wody, skrobia. Ciągle przeszkadzają aż gęstej masy i przejrzystości, i rozprzestrzeniania się w formie przewidzianej filmu. Dać masę do ostygnięcia i twardnieje, pokroić na kwadraty i posypać cukrem pudrem.