Wartość energetyczna gryki

Gryka - stary przyjaciel człowieka. Został udomowione ponad 4 tysiące lat temu w Indiach, gdzie jest do dziś znany jako „czarnego ryżu”. Z 15. wieku pne - jest powszechne w Azji i na Kaukazie. Rus gryka przybył w 7. wieku naszej ery, z Bizancjum, a ta zawdzięcza swoją nazwę.

Najczęściej w żywności są 2 rodzaje gryki:

Niemielone - cały gryka ziarno uwalnia się z powłoki, stosuje się do wytwarzania płatków proszkowych. Stanowi on największą wartość dla jego właściwości smakowych, najbardziej pożywne wszystkich odmian gryka.
ślizgał - pokruszony gryki, służy do gotowania owsianki lepki.

Istnieją także inne rodzaje gryka, kasza (veligorka Smoleńsk - różne wersje tzw „zaokrąglone” Niezmielona który wygładzonej krawędzi ziarna), ale obecnie nie są one używane.

Wartość energetyczna gryki

Gryka może być uznany za narodowy rosyjski naczynia. Smaczne, odżywcze, pożywny - cieszyła się zasłużoną szacunku od ludzi. Tradycyjnie gotowane gryka wody chowając smażonych cebule jaja gotowane lub smażone grzybów, jak również mogą być używane jako wypełnienie ciasta.

Teraz jest coraz częściej stosowana jako dodatek do dania głównego, dodać masło. Kalorii danie będzie około 180-200.

Jako samodzielne danie podawane z gryki (wartość energetyczna - 200 kcal) masło i cukier lub mlekiem (średnio 110-115 kalorii).

Gryka i popularny jako składnik dieta jedzenie, i nie jest to zaskakujące, ponieważ wartość energetyczna 100 g ugotowanego gryki bez dodatków wynosi tylko 92 kcal, przy czym takie płatki stałe gasi głodu i zawiera wiele zasadniczych składników mineralnych.