Groch ze słoniną - kalorie

Groch - jeden z najstarszych znanych człowiekowi warzyw. Resztki jego nasion znalezionych w warstwach archeologicznych należących do neolitu. Można przypuszczać, że jego ojczyzną południowo-zachodniej Azji, a stamtąd był w rejonie Morza Śródziemnego, a następnie w innych krajach europejskich w 3-2 tysiącleciu pne. Nie jest zaskakujące, że dania z grochu, aw szczególności groch ze słoniną, w różnych odmianach obecny we wszystkich krajowych kuchni ludów Eurazji. W szczególności, w Rosji groch ze słoniną I był na wagę złota, a nawet są często dostarczane do stołu królewskiego, co nie jest zaskakujące, jeśli weźmiemy pod uwagę czas trwania postów prawosławnych, podczas której zabrania używania, prawie wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Grogh, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe - doskonałym źródłem białka jakości.

Wartość odżywcza grochu owsianki

Grochu zawiera dużo białka (około 23 g na 100 g zboża), odpowiednio, oraz kasza spawane z niego, również zawierają dużo białek, - około 12 g na 100 g produktu końcowego, a tłuszcz w niej prawie nie (chociaż oczywiście, jeżeli nie dodawać do oleju) - 0,75 g tylko nie wiele owsianki grochu i węglowodanów - 20 g, a chociaż kalorii grochu kaszy jest wysoka - 150-180 kalorii, ale większość kalorii w nim spada w białkach, które wciąż wymagają do nauki, a to z kolei dodatkowy pobór mocy.

Oczywiście, jest to prawdziwe tylko dla owsianki grochu, gotowane w wodzie, ponieważ kaloryczność produktu jest mnożona przez wprowadzenie różnych dodatków w nim. Po tym wszystkim, najczęstsze dodatków w rosyjskich i zachodnich tradycji kulinarnych - jest cebula, smażone na maśle, smalcu lub skwarkami, boczkiem, śmietaną, wędzone. Mogą trudno nazwać diety i groch ze słoniną z nich to nie tylko wysokokaloryczne, okazuje się „zbyt drogie” przez liczbę kalorii dla współczesnego mieszkańca metropolii. Oczywiście, możliwe jest na przykład, aby dodać kilka kucharzy kuchni śródziemnomorskiej, w tym owoce morza bałagan, który jest znacznie bardziej użyteczna i łatwiejsza, ale smak okaże się, na przykład, po prawej - dla amatora.

Przeciwwskazania

Dodatkowo, grochu owsianka, gotowane, nawet na wodzie, nie można dla każdego, i to nie jest kalorii. Tylko w tej potrawy dużo grubych włókien roślinnych, dlatego jest przeciwwskazane dla wielu chorób przewodu pokarmowego, a kombinacja włókna i cukru może prowadzić do tak delikatnej kwestii jak bębnica. Oprócz problemów z jelit, groch i naczyń wykonanych z niego, może spowodować zaostrzenie choroby u pacjentów z dną moczanową, ponieważ zawierają one dużo zasad purynowych, z naruszeniem metabolizmu, co prowadzi do tego bardzo nieprzyjemnej choroby.

Dlatego każdy, kto posiada wyżej wymienione problemy zdrowotne, jak również matki karmiące i małe dzieci (do 1,5 roku), lepiej jest zrezygnować z korzystania z grochu owsianki i innych potraw zawierających przedstawiciela roślin strączkowych.

Video: Groch - korzyści i szkody

Wideo: kalorii Pszenica Kashi