Śledź - kalorie

Śledź - rodzaj jadalnych ryb z rodziny clupeidae, masowych zakładu rybackiego, cennego, choć dostępność żywności. Śledź różne gatunki żyją przede wszystkim w północnej części Atlantyku i Pacyfiku, Oceanu Arktycznego. Znane gatunki, które mogą żyć w obu morskiej i słodkiej (migrują przez ujścia).

Korzyści z znajome i dziwne ryby

Śledź - przydatne i pożywne produkt, który zawiera substancje potrzebne w organizmie człowieka. W ciele śledzia (różne gatunki, płeć, miejsce i czas zbioru) zawiera średnio od około 16-19% białka, 25% tłuszczu, a zatem omega-3 wielonienasycone kwasy tłuszczowe, jest najlepszym naturalnych antyoksydantów. Śledzia także bogate w witaminy A, E, D, PP i grupy B, różne pierwiastki śladowe (w tym związki fosforu, wapnia lub jodu). Regularne włączenie w menu dobrze ugotowane śledzia pomaga zoptymalizować funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i pokarmowego systemów ludzkiego ciała, poprawia stan odpornościowy, poprawia wzrok, działa gonad, skórę i paznokcie. Zastosowanie ciężarnych solone, trawiona lub gotowane śledzia w rozsądnych ilościach (nie więcej niż 500 g na tydzień), korzystny wpływ zarówno na zdrowie oczekującej matki i rozwoju płodu.

śledź kalorii

Kalorii śledź zależy od zawartości tłuszczu w danej instancji, a ogólnie określa rodzaj, płeć, miejsce i czas zbiorów. Średnia opałowa śledzia może wynosić od 88 do 250 kcal na 100 g produktu.

Śledź zwykle sprzedają:

• solone lub marynowane;
• świeże lub mrożone;
• wędzone.

Jeśli zbyt słony śledź, może być moczony w mleku lub przegotowanej wody. Wędzony śledź nieopłacalne w zasadzie można sobie pozwolić tylko kilka sztuk co miesiąc.

Świeże mrożone śledź można wytwarzać niezależnie od różnych zdrowych sposobów:

• Gotować w bulionie lub parze lub zupa z warzyw;
• Marynata (w postaci wstęgi, tusz, sztuk lub całego patroszenia lub nieoskórowane);

• fermentację marynatę z produktów naturalnych (ocet, sosy owocowe, owoc, warzywa, przyprawy, sól, olej roślinny, czosnek).

Solim śledzia patroszenia lub marynowane przez co najmniej 2 dni (nieoskórowane - nie mniejsza niż 5).

Kaloryczny wykończone śledź zależy od sposobu przygotowania.

Oto wartość kaloryczna 100 g gotowego ryb:

• solone, marynowane - od 150 do 250 kcal;
• smażone, wędzone - od 180 do 220 kcal;
• gotowane na parze - 130 kcal.

Wideo: śledź pod futrem :) nietypowe wideo przepis smaczne sałatki

Wideo: Salad "arbuz" przepis | Vikkavideo [krok Przepisy sałatki]