Śledzie w pikantnym solanki w domu

Oczywiście, najbardziej pyszne pikantne solony śledź przygotowuje się. Więc można kontrolować czas ekspozycji ryb w zalewie i utrzymać ją miękką, jak to możliwe, dodatkowo, niezależnie podnieść niezbędne przyprawy i uzyskać możliwość swobodnie łączyć je ze sobą, aby stworzyć niepowtarzalny smak. Różne sposoby wytwarzania pikantnych solony śledź domu czytaj dalej.

Przepis pikantny solony śledź w domu

składniki:

• Filety śledziowe - 480 g;
• wody - 345 ml;
• gorczycę - 2 łyżeczki ;.
• Ocet - 165 ml;
• pieprzu - 7 pcs,.
• Cukru - 115 g;
• Sól - 4 łyżki. łyżki;
• liść laurowy;
• koper kołków; - 2 szt.
• marchew - 115 g;
• . Nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 55 ml;
• czerwony cebula - 75 g;
• jagody jałowca - 8 szt.

przygotowanie

Zacznij od przygotowania marynaty. W wodzie, rozcieńczyć ocet i umieścić pieprz, jałowiec, gorczycę, kolendrę i Laurel. Gdy płyn dochodzi do wrzenia, rozpuścić cukier i wlać sok z cytryny. Włożyć rybę w szklanym pojemniku, emalii lub z tworzywa sztucznego, wraz z warzyw i ziół. Wlać ochłodzony marynatę ponad wszystko, bez konieczności wyjmowania go z przyprawami. Zamknąć pojemnik z śledzia i umieścić w lodówce przez okres do czterech dni, ale jeśli trzeba szybko przygotować pikantny solonego śledzia w domu, a następnie wyciąć rybę na kawałki i usunąć próbki w ciągu jednego dnia.

Śledzie w pikantnym solance - przepis

składniki:

• Filety śledziowe - 690 g;
• sól - 35 g;
• Ocet - 380 ml;
• Cukru - 145 g;
• grochu pieprz - 6 sztuk,.
• Cebula - 75 g;
• Liście laurowe - 3 szt;.
• koper i nasiona kolendry - 1 łyżeczka ..

przygotowanie

Przed wprowadzeniem ostre solone śledzia, filety solne oddzielnie obejmuje każdy połówek oczyszczonej warstwy soli. Pozostawić na godzinę, a następnie oczyścić skorupę soli. Gotować mieszaninę marynaty octu i soli, cebuli, cukru i przypraw. Gotowa marynata chłodny i przykryć je ryby, szerzyć ją w szklanych słoikach. Pozostawić w chłodnym śledzia przez 3-4 dni.

Jak zrobić pikantne solonego śledzia?

składniki:

• Filety śledziowe - 580 g;
• Cebuli - 115 g;
• Ocet - 95 ml;

• Liście laurowe - 4 szt;.
• goździk - 5 kubki;
• wody - 115 ml;
• sól - 35 g;
• cukru - 5 g

przygotowanie

Solanka do wytwarzania pikantnych przypraw solone mieszanin śledzia, ocet, soli i wody z cukrem. Wrzącej solanką chłodzi się i wylewa do nich elementów śledzia. Pojemnik z rybą zostawić na cały dzień, a potem spróbować.