Jak marynowane śledzie?

Marynata śledź w domu jest bardzo prosta, a ponadto istnieje wiele różnych receptur. Co najważniejsze, zawsze pamiętać, że trzeba kupić ryby z grubą i tłuszcz z powrotem. Jeśli jest zamrożone, przed solenie całkowicie rozmrożone i nie były myte przez kilka godzin. Teraz spójrzmy na ciebie jak marynowane śledzie.

Jak świeże śledzie marynowane?

składniki:

Świeży śledź - 1 szt.

Do marynaty:

Przegotowanej wody - 1 st;.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
pieprz - 3 sztuki;.
liść laurowy - 2 szt;.
sól.

przygotowanie

Teraz przyjrzymy się, jak marynowane śledzie w solance. Tak więc, na patelni wylewa wodę, dodać olej roślinny, umieścić liść laurowy, pieprz, sól i podpalono. Wnosimy marynatę do wrzenia, ostudzić i wlać trochę octu w razie potrzeby. Obrobiony śledzia umieszczono w dużym pojemniku szeroki, wlać zimną solankę, szczelnie pokrywę kamuflaż i trzyma się w pomieszczeniu w pierwszych około 5 godzin, a następnie kolejne 5 godzin w lodówce.

Jak szybko marynowane śledzie?

składniki:

Świeży śledź - 3 szt.

Do marynaty:

woda - 1 l;
G - 5, art. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
liść laurowy - 3 szt;.
. Czarny pieprz - 1 łyżeczka;
suchego gorczyca - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

W małym garnku zalać wodą, dodać sól, cukier, liść laurowy i umieścić trochę pachnący groszek pieprzu. Wszystko, co dobrze wymieszać i odstawić na bok. Teraz bierzemy cały, świeży śledź, nepotroshim ją i natychmiast rozszerzony w czystej 3-litrowym słoiku. Następnie wlać ryby gotowane solanką, umieścić w górnej części suchej gorczycy i przykryć pokrywą. Temat solony śledź w temperaturze pokojowej, a następnie przesunąć go w lodówce. Po około 2 Chasa ryby już gotowy i być podawane jako przekąski, dekorowanie cebuli.

Jak marynowane śledzie, słona aromatyczna?

składniki:

śledź - 2 szt.

Dla solance:

wody - 500 ml;
Cukier - 0,5 łyżeczki ;.
sól - 2 łyżki. łyżki;
pieprz - 5 sztuk,.
Goździk - 2 pączek;
Nasiona kolendry - 0,5 łyżeczki ;.
Nasiona kopru - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Weźmy pod uwagę inną opcję smaczne marynowane śledzie. Patelni wlać wodę, umieścić potraw na ogniu, doprowadzić do wrzenia, wrzucić wszystkie przyprawy i gotować dokładnie 5 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia solanki i idź do ryby. Wziąć świeży śledź, rozbiór, My odcięcia głowy, ogon usunąć wnętrzności przemyć ryby pod zimną wodą i dokładnie usunąć z wnętrza czarnej folii. Następnie ścięcie to nie jest zbyt grube plastry i umieszcza w czystym szklanym słoiku i całkowicie wypełnić solanki przygotowany poprzednio. Kręci słój i pozostawić na około pięć dni jest solony. Tydzień później, pyszne śledzie słona aromatyczna was będzie gotowy.

Jak Śledź marynowany Bismarck całkowicie?

W ten sam sposób można marynowane ryby i całość, nie razdelyvaya go. Nie rozmrażać zamrożone śledzia całą drogę do jak marynowane śledzie pozostaje elastyczna i zimna. Następnie ostrożnie dodać do niego w słoiku.

Napełnić ciepła przyprawami solanką, przygotowanego zgodnie z przepisem opisanym powyżej i pozostawić w chłodnym miejscu do czasu marynata ostygnięcia. Następnie wyjmij słoik z ryby w lodówce. Czas peklowania całe śledzie będzie trochę dłużej, ale wtedy można oczyścić, pokroić i użyć ryby jak lubisz najbardziej. A na odcinkach będzie więcej światła niż solone plasterki. Teraz oczyścić plasterki śledzia ze skóry, pokroić w plastry, dodać pokrojone krążki cebuli, ubrani z masła roślinnego lub octu. To wszystko śledzie z octem i cebulą gotowy!