Płynny dym - Skład

Dla domu wędzone i marynowania jest bardzo użyteczny produkt taki jak ciecz dymu. struktura suplementy całkowicie sztuczne i z tego dymu nie ma nic wspólnego. Według oficjalną klasyfikacją, odnosi się do substancji, aromatów i wygląd jest skoncentrowanym substancji o brązowym kolorze, które mogą być ciekłe lub suche. Jednym z jego spadek byłby wystarczający, aby dać mięso lub ryba lekki smak i zapach naturalnego wędzenia. Dla silniejszego efektu, można dodać więcej koncentratu. Przygotuj danie omal nie dodawać niepotrzebnych wartość energetyczna, płynny dym, gdyż kalorie tylko 0,1 kcal.

Jak zrobić płynny dym?

Po raz pierwszy w warunkach laboratoryjnych, substancję otrzymano w wieku 19, ale otrzymuje się następnie przez destylację produktów spalania węgla drzewnego. Oznacza to, że płynny dym nie syntetyczne i jest naturalną substancją. Jednak obecnie jest wykonany w różny sposób, a zatem kompozycja płynnego dymu wędzarniczego jest wyłącznie związki chemiczne. To, co znajduje się w ciekłej kompozycji do wędzenia, może być nazywana „koncentratem kwasu”, która jest również zmieszać karbonylową i związek fenolowy. Zawiera on również wodę i barwniki. Ale tutaj są całkowicie nieobecne szkodliwych substancji smolistych i smoły, które są przedstawiane jako część naturalnego dymu i na pewno osiadają na mięsie z naturalny wędzony.

Co może zastąpić płynny dym?

Chociaż eksperci i zapewniam, że ciecz dym jest całkowicie bezpieczny, wiele osób waha się go używać, ponieważ związku całkowicie syntetycznego. Ale ten materiał jest całkiem możliwe, aby zastąpić naturalne składniki. Po pierwsze, możliwe jest do dymu z mięsa konwencjonalny sposób. Po drugie, zastosowanie tłuszczów i do nadawania smaku wędzonej bulionu mięsnego może być zatężony z cebuli skóry. To produkt powinien gotować lub marynować.