Dżem morelowy z plastrami pomarańczy

Morele mogą święto na świeże, ale też z nich można gotować dużo pysznych przetworów. Teraz powiemy Ci jak przygotować dżem morelowy z pomarańczy.

Jak gotować dżem morelowy z Orange?

składniki:

moreli - 1 kg;
pomarańczowy - 250 g;
Cukier - 800 g

przygotowanie

Wybór mocny, może nawet trochę nedospevshie owoce. Myję je podzielić na połowę i ekstraktu kości. Morele spadek cukru we śnie, wstrząsnąć naczynia, tak, że jest równomiernie pokryty morele i pozostawić na godzinę lub 10-12. Następnie pomarańczowy skręt w maszynce do mięsa. W takim przypadku należy usunąć skórki nie trzeba. Otrzymaną masę do moreli okrętowych. W tym czasie cukier się rozpuści i masz dużo syropu. dżem morelowy z pomarańczy będzie gotować w 3 zestawy po 5 minut każda. Chcielibyśmy się zaciąć na dużym ogniu do wrzenia, a następnie dokonać ogień trochę mniej niż średnia i mieszając, gotować przez 5 minut. Następnie dajemy kilka godzin do ostygnięcia, a następnie powtórzyć procedurę. Po ostatnim podejściu jam bezpośrednio do gorącej wlewa się przygotowany wysterylizowane słoiki, roll up, włącz je dookoła, zawinąć i pozostawić do ostygnięcia. Ogólnie, ilość produktu otrzymuje się 4 litry aromatyczny jam.

dżem pomarańczowy z moreli i żelatyny

składniki:

moreli - 1 kg;
szybko rozpuszczający żelatynę - 3 łyżki. łyżki;
pomarańczowy - 1 szt;.
Cukier - 750 g;
woda - do 100 ml.

przygotowanie

Morele moich ostrożnie, usunąć nasiona i miąższ z cukrem zasnąć. Delikatnie wymieszać i pozostawić godzinę i masę 3 - podczas tego czasu, wiele soku, a cukier jest również rozpuszczone. Kładziemy masę na ogniu i gotować dżem dla półgodziny. W tym przypadku masę doprowadza się do wrzenia w ciągu średnim cieple dżem pomarańczowy z pomarańczy i żelatyny a następnie zmniejszyć ją i gotować na małym ogniu zacięcie. Następnie dajemy go do ostygnięcia. A jeśli czas na to pozwala, a następnie pozostawić go na jeden dzień. Po tym dżem gotować przez kolejne 20 minut i mieć pewność, aby usunąć pianę utworzoną. Niech znowu cool. Teraz żelatyna rasy zimnej wody i pozostawiono do spęcznienia. W tym samym czasie ze skórki pomarańczowej i rozdrabnianie otrzymanej pasty dodaje się w dżemu morelowego, mieszać i gotować przez kolejne 20 minut. Wlać rozpuszczony żelatynę miesza się i utrzymuje się przez około 3 minuty na małym ogniu. Po tym możemy rozlewać ją w słoikach i zwijać. Ten dżem ma dość gęstą konsystencję i doskonale nadaje się do różnych deserów i wypieków.