Dżem morelowy na zimę - przepis

Dżem morelowy doskonale uzupełniają filiżankę gorącej herbaty, lub będzie jednym z głównych składników i słodkich deserów home-pieczony.

Przygotować ucztę na zimę, można cieszyć się przez cały rok, latem smak i aromat, a także uzupełnić zapas witamin, które są tak bogate w dżemu morelowego.

Jak gotować dżemem morelowym na zimę?

Istnieje wiele receptur dżem morelowy, od prostych do bardziej wyrafinowane i oryginalne. Jest gotowane z zarówno traktowane i z całego owocu lub dodać do smaku tylko jąderka nasion.

Wprowadzenie nasion w owocach migdały lub orzechy włoskie jąderka, uzyskać prawdziwy słodki kulinarne arcydzieło.

Ilość cukru w zależności od słodyczy owoców i upodobań, a czas gotowania wyznaczonej przez preparat i pożądanej końcowej konsystencji.

Podczas gotowania, dżem musi mieć pewność, regularnie mieszając, aby uniknąć sklejania.

Od naszych receptur sugerował poniżej, dowiesz się więcej na temat opcji i algorytmu, gotowanie dżemu morelowego na zimę.

Przepis Królewski dżem morelowy z nasion na zimę

składniki:

moreli - 2,5 kg;
Przefiltrowana woda - 500 ml;
Cukier - 1,5 kg.

przygotowanie

Kości dać dżem z aromatem migdałowym nic porównywalne, ale nikt nie chce, aby podczas jedzenia usuwanie ich z owoców. Dlatego do przygotowania smakołyków, będziemy używać tylko jąderka wewnątrz kości, tym samym utrzymując ten sam wspaniały smak i usunięcie sztywnych składnik problemu. Oczywiście, proces wytwarzania takiego wykroju nie jest bardzo proste, ale proszę mi wierzyć, to wynik jest warto.

Tak więc, musimy zarówno dojrzałe i stanowcze morele, które będziemy to dobrze wypłukać i wysuszyć. Następnie, za pomocą igły lub ołówek wyciskając kamienie owocowe. Robimy to ostrożnie, tak aby nie uszkodzić integralności powłoki moreli. Teraz musimy złamać każdą kość i dostać jąderka. Można użyć imadła, szczypce, urządzenie do siekania orzechów lub innego odpowiedniego urządzenia. Wyczyścić jąderka folii i wprowadzić z powrotem do moreli.

Wody i syropu cukrowego wrzenia, i upuść w niej owoce moreli, co nakłuć w kilku miejscach wykałaczką. Dajemy dusić na średnim ogniu pięć minut i wyłączyć piec. Pozostawić do zaparzenia przez dwanaście godzin, a następnie ponownie ogrzewany i gotować przez pięć minut. Powtórzyć proces aż do uzyskania żądanej grubości i spójności. Następnie gorący jam rozkładowi w sterylnych banków kor-, pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej, obracając z dołu do góry i określają złożone.

Można ewentualnie wytwarzać z zacięcia migdały lub orzechy włoskie, morela jąderka go zastąpić, co upraszcza sposób wytwarzania. Smak takiego wykroju nie mniej ciekawe i oryginalne.

dżem morelowy z żelatyny na zimę

składniki:

moreli - 1 kg;
Żelatyna - 30 g;

Przefiltrowana woda - 100 ml;
Cukier - 0,7 kg.

przygotowanie

Morele są myte, a pozbyć się nasion. Cukier miesza się z mieszaniny żelatyny i wlać połówki moreli, układając je w pojemniku szkliwa. Rezerwa owoce dziesięć lub dwanaście godzin w temperaturze pokojowej.

Po upływie czasu ustawionego na naczyniach z dżemem ogień wylewanie wody i ogrzewano na małym ogniu do wrzenia, mieszając i usuwania piany. Gotować przez pięć minut, a następnie wylano do sterylnych słoików pokrywki uszczelniony i daje ochłodzenia obracanie się do góry.