Konfitura z cukinią i cytryną

o Dżem z cukinii Nasza gospodyni powiedzieć, że pierwszy rok. Ten przysmak ma przyjemną konsystencję i nie pokazał zbyt wiele słodyczy. Gotowanie jam dynia nietrudno inne, ale z uwagi na jej neutralny smak, rozcieńczyć dodatkami palety absolutnie żadnych dodatków. W tym czasie, cytryna będzie działać w ich jakości.

cukinia i cytryny dżem przepis

składniki:

kabaczek (średni) - 3 jednostki,.
Brązowy cukier - 1 łyżka,.
Cytryna - 1/2 szt;.
. Szlifowane cynamon - 1 łyżeczka;
mielonego imbiru - 1/4 łyżeczki ;.
Sól - szczypta.

przygotowanie

Cukinii natrzeć na grubej tarką i załamują się nadmiar wilgoci. Umieścić startą cukinię w rondlu i wymieszać z cukrem, cynamonem, imbir i plasterki cytryny. Dusić razem przez 40-45 minut w temperaturze co najmniej ognia, dopóki cały płyn odparowuje się prawie do końca. Plasterki cytryny ekstraktu dżemu i przerwano go. Gotowy przysmak rozkładają na brzegach - bez sterylizacji ona żyje około 2 tygodnie.

Dżem z cukinii, cytryny i pomarańczy

składniki:

cukinia - 2 kg;
Cukier - 2 kg;
cytryny - 2 szt;.
pomarańcze - 2 szt.;
imbiru - 100 g;
kandyzowane imbir - 100g

przygotowanie

Zacznijmy puszki sterylizacji. Po pierwsze, dokładnie przemyto wodą z mydłem, a następnie obsushivayut i umieszczono w rozgrzanym do 100 ° C w piecu. W momencie, gdy dżem jest gotowy, banki będą całkowicie sterylne.

Z tarką zdjąć skórkę z cytryny i pomarańczy. Napełnić sok z cytrusów i pulpy skórki i tryb skórka duże kawałki umieszczone w woreczku z gazy.

Cukinia pokroić w drobną kostkę, wymieszać z 2 łyżeczkami soku z cytryny i gotować na wolnym ogniu, aż kawałki stają się całkowicie przezroczysty i miękki. Jak tylko cukinia będzie gotowy, wzmocnienie pożaru w celu odparowania resztek cieczy. Dodać do warzyw imbir, cukier, skórkę i worka z gazy z cytryn i pomarańczy. Gotować marmolady w niskiej temperaturze przez 30 minut.

Gorąco jam wylano do sterylnych słoików i zwoju w górę. Ta forma wstępna może stanąć w spiżarni do 1 roku.

Jeśli chcesz zrobić dżem z cukinii i cytryny multivarka, następnie gotować tryb delikatność "dżem" przez 2 godziny.

Jak gotować cukinię zacięcia i cytryna?

składniki:

cukinia (startego) - 1 1/2 V,.
chili - 1 szt;.
Cukier - 3 łyżki,.
Ocet jabłkowy - 1 łyżka,.
2 skórkę z cytryny;
pektyna - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Startego na grubej cukinią tarka wymieszać w głębokiej patelni z cienkimi plasterkami chili pieprz, cukier i ocet. Dodać do mieszanki i skórkę z cytryny ustawić ją w ogniu. Gdy temperatura osiągnie 220 jam stopni, należy go usunąć źródła ciepła i miesza się z pektyną. Dajemy zacięcie do ostygnięcia na kilka minut i wlewa się do banków. Gotować cukinię zacięcia i cytryna w zimie musi być uprzednio wysterylizowane słoiki.

Konfitura z cukinią i cytryny z goździkami

składniki:

cukinia - 200 g;
Lemon - 1 szt;.
Imbir - 30 g;
Cukier - 100 g;
Goździk - 2-3 pąki.

przygotowanie

Moi cukinia, obsushivayut i pokroić w cienkie plasterki. Squash umieścić w garnku, wymieszać z tartym imbirem i cukrem korzeniowego. Wypełnić zawartość patelni z sokiem z cytryny. Skórki cytryny nie wyrzucać, i umieścić w woreczku z gazy z pączków goździków. Umieścić woreczki mieszaniny squash się do jam i gotować na małym ogniu przez 25 minut.

Po kawałki squasha się na tyle miękkie, wyjąć torby z gazy i trzepaczka zawartość patelni używając głębinowego blednera. Otrzymywany jest gotowana aż puree grubości i wylano do banków.