Jak smażyć cukinię i czosnek na patelni?

Po raz kolejny, unikając frazesy, spieszę przedstawić Wam kilka przepisów, które pozwalają gotować cukinię z czosnkiem, jak nigdy nie miał wcześniej. Chodźmy gotowy na nadchodzący sezon squash razem!

Pyszne smażone cukinia z czosnkiem

składniki:

duże cukinia - 1 szt.;
Mąka - 40 g;
bułka tarta - 45 g;
jajko - 1 szt;.
Grecki jogurt - 60 ml;
ząbek czosnku - 2 szt.;
sok z cytryny - 10 ml.

przygotowanie

Przed smażeniem cukinia czosnek na patelni, pokroić cukinię sama poprzecznie pokrojone w pół centymetra grubości. Natrzeć plastry z puree soli ząbek czosnku i posypać je mąką. Następnie zanurzyć cukinię w ubite jajko i roll w bułce tartej. Pieczone plastry squasha w gorącym oleju, aż brązowienia.

Wymieszać jogurt grecki z pozostałą ząbek czosnku i soku z cytryny - prosty sos jest gotowy, ale jeśli nie liczyć kalorii, a następnie smażone cukinia z czosnkiem może być podawane z majonezem, a ostatni pre-łączenia z czosnkiem i cytryną.

Jak smażyć cukinię z czosnkiem i pomidorami?

składniki:

masło - 35 g;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
cukinia - 160 g;
pomidory cherry - 120 g;
pietruszka, sok z cytryny - do smaku.

przygotowanie

Stopić masło, umieścić go w rozgniecionych ząbków czosnku i czekać, aż zaczną się ich smak. Mało rumiane ekstrakt z czosnku i otrzymany olej aromatyzowany pripustit cukinia plasterki i połówki wiśni. Gdy warzywa są zmiękczone, usuń go z ognia, posypać ziołami i skropić cytryną.

Cukinii smażone w cieście z czosnkiem

składniki:

cukinia (małe) - 3 szt;.
Mąka - 60 g;
lód piwo - 120 ml;
. Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Wstępnego podgrzania oleju o temperaturze 175-180 °, łodygi odcięte z cukinii i cięcia kostek roślinne. Połączyć mąkę z suszonych czosnku zaciskowego soli morskiej, a następnie wlać do suchych składników piwa lodu lub wody gazowanej. Zanurzyć każdy z plastrami czosnku squasha w cieście i smażyć na oleju aż do brązowienia. Po, niech nadmiar tłuszczu odsączyć na ręcznikach papierowych.

Jako wsparcie dla przekąski można podawać przez zwykłą mieszaniną opatrunek łyżki pary majonezu z kroplą soku cytrynowego, a także ostrych i łyżeczka sos sojowy.