Cukinia na grilla

nie jest prawdopodobne, że to lato gotować na zewnątrz, będziesz tylko mięso, ale także świeży warzywa. Wśród tych ostatnich szczególnie popularne i niedrogie smaczne cukinii, które są łatwo nasycone smak marynaty dowolnej i zmieszano z innymi składnikami na płytce.

Jak ugotować cukinia na grilla?

składniki:

cukinia - 800 g;
Oliwę z oliwek - 95 ml;
liści oregano, rozmaryn i tymianek - 1 łyżeczka ;.
czosnek szczypiorek - 4 szt.

przygotowanie

Pokrój cukinię na plasterki centymetr grubości i miejsce na ręcznik. Posyp plasterki solą i pozostawić na pół godziny. Po ustalonym czasie, oczyścić z resztek soli i warzyw się blot. Napełnić cukinia obfitość oliwy z oliwek, dodać pachnące liście oregano, tymianek i rozmaryn, a następnie wycisnąć kilka ząbków czosnku. Daj squash na 15 minut przed umieszczeniem ich na węglach, a następnie rozpocząć pieczenie.

Squash w folii na grillu

składniki:

cukinia - 900 g;
wędzona papryka - 1 łyżka. łyżka;
Suszone cebula, oregano - 1 1/2 łyżeczki ;.
Suszony czosnek i chili - 1 łyżeczka ;.
ziemia kminek - 1/2 łyżeczki ;.
Grecki jogurt - 60 ml;
feta - 140 g

przygotowanie

Pokroić dynię na pół i wyjąć rdzeń z nasion. Squash „łódki” posypać mieszanką ziół i przypraw ze wszystkich stron, a następnie pozostawić na chwilę marynowane wypalania węgla. Przygotowanie pasty sera feta z mieszaniny sera greckiego jogurtu i wypełnić jamę w pubach. My „łodzie” owinąć folią i smażyć przez 15-20 minut. Gdy dynia miękką, lekko rozwinąć obwiednię folii wlać „łódki” dodatkową porcją oleju i podawać.

Jak marynować cukinia na grilla?

składniki:

cukinia - 450 g;
Oliwę z oliwek - 45 ml;
czerwony ocet winny - 25 ml;
Suszone bazylii i pietruszki - 1 łyżeczka ;.
ząbek czosnku;
Sos Worcestershire - 10 ml;
sól morska - do smaku.

przygotowanie

Umyte cukinia pokroić w plasterki i ułożyć w misce szklanej lub emaliowanej misce. Gotowanie marynaty dla cukini na ruszcie mieszaniny oliwie z octem, Worcester, sól morską, suszone zioła i czosnku. Wymieszać warzywa z marynaty na bazie kwasu octowego i pozostawić na 15-20 minut.

W międzyczasie możemy rozpalić węgle. Spread plasterki cukinii na gorącym grillu i smażone przez 5-8 minuty z każdej strony.

Szaszłyki z cukinii z grilla

składniki:

cukinia - 450 g;
fioletowy cebula - 130 g;
Papryka - 120 g;
Oliwę z oliwek - 60 ml;
sok z cytryny - 30 ml;
czerwony ocet winny - 30 ml;
suszy oregano - 1 łyżka. łyżka;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
skórka z 1 cytryny.

przygotowanie

Trzepaczka oliwę z sokiem z cytryny i octu winnego. Dodać mieszaninę suszy oregano, skórkę z cytryny i czosnku w moździerzu. Wyciąć wszystkie warzywa kawałki w przybliżeniu równej wielkości, wymieszać je z marynaty i rozprzestrzeniania na szaszłyki. Ułóż szaszłyki warzywne na węglach i gotować przez 10-12 minut.

Cukinia z grilla z pesto

składniki:

pietruszka i bazylia - 1 garść;
słodkie łuk - 50 g;
cukinia - 800 g;
- 2 łyżki kaparów. łyżki;
Musztarda francuska - 10 g;
ząbek czosnku;

sok z cytryny - 25 ml;
Oliwę z oliwek - 45 ml.

przygotowanie

Pokrój cukinię długie wstążki i posypać odrobiną oleju. Ułóż warzywa na grillu na rozżarzonych węglach. Dopóki są przygotowane warzywa, zrobić prosty sos pesto elementarną przez ubijając blendera razem z dużą ilością zielonej cebuli, musztardy, kaparami, czosnkiem, olejem i sokiem z cytryny. Połączyć mieszanina jest jeszcze gorąca cukinie i pozostawić na kilka minut, aby warzywa wchłania cały smak.