Przekąska z cukinii

Sezon squash trudno oprzeć się dania na bazie tego wspaniałego warzywa. W tym artykule postaramy się ponownie, aby wyjść poza zwykłe receptur i poświęcić czas w kuchni do gotowania ciekawych dań squasha.

Pikantny przekąska z cukinii na zimę

Na początek nie jest dość standardowe przepisy kulinarne przekąska, które mogą być przechowywane w bankach w okresie zimowym, na otwarte, ile potrzeba, aby rozprzestrzeniać się na tost chrupki lub po prostu podawane z dodatkami warzyw.

składniki:

cukinia - 1,3 kg;
Cebuli - 750 g;
Biały octu winnego - 380 ml;
słodka papryka - 460 g;
Cukru - 140 g;
hot chili pieprz - do smaku;
gorczyca i nasiona selera - 1 łyżeczka ;.
szczypta kurkumy.

przygotowanie

Za pomocą prostego miksera lub dużej pacy, posiekać cukinię i łuk, aby przesunąć je na patelni i obficie solą. Po kilku godzinach (i może być cała noc), wysuszyć warzywa wyróżniać cieczy spłukać wodą z lodem i załamują ponownie. Dodać cebulę i cukinia solone plasterki pieprz, zarówno słodkie i gorące i rozbito w nasiona gorczycy i selera zaprawy, ocet, kurkumy i cukru. Dusić w snack patelni pół godziny, a następnie rozszerzony w sterylnych słoików i blisko.

Przekąska z cukinii z pomidorami i czosnkiem

składniki:

cukinia - 320 g;
Pomidora - 320 g;
Twaróg - 175 g;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
ser topiony - 135 g;
tarty parmezan - '45

przygotowanie

Pre przynieść piekarnika do poziomu temperatury 170 stopni. Szpiku i pomidorów pocięto na plastry o jednakowej grubości i w przybliżeniu jednakowej średnicy. W moździerzu z solą morską pocierać ząbek czosnku na pastę. Blender, bicz twarożek z twarogiem, dodać do pasty czosnku i powtórzyć procedurę. Płaszcz baza masa serowa z cukinią, położyć na wierzchu pomidora i posypać pozostałym parmezanem wszystkich. Gotuj przekąska z cukinii powinny być ponad 6-7 minut.

Jak gotować przekąskę z cukinii?

składniki:

cukinii; - 2 szt.
kilka rodzynek;
Kozi ser - 150 g;
orzeszkami - 3 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 15 ml;
Oliwę z oliwek - 15 ml.

przygotowanie

Rozgrzej patelnię grill i nasmarować olejem z oliwek. Umieścić taśmę na powierzchni plasterki cukinii i pobiegł wzdłuż obu stron, aż staną się różowo. Posypane gotowych kawałków soku z cytryny i przykryć serem kozim. Kabachkovaja taśma displace „przewijania” umieszcza się na talerzu w pionie i posypać orzeszkami pinii, rodzynki.

Przekąska z cukinii na grzance

składniki:

bagietki;
cukinia - 120 g;
Pomidora - 120 g;
Cebula - 45 g;
listków świeżej bazylii - 10 szt;.
Oliwę z oliwek - 15 ml;
balsamiczny szkliwo - do smaku.

przygotowanie

Brown plastry bagietki na suchej patelni lub pod grillem. Cukinia i cebuli duszone w maśle do miękkości spadku i przez minutę, aż będzie gotowy, aby umieścić je pomidorów. Wymieszać warzywa z resztek oliwek i ocet balsamiczny, rozłożone na tosty i posypać listkami bazylii.

Zimna przekąska z cukinii z czosnkiem

Czy wiedziałeś, że squash mogą być spożywane na surowo? Mają bardzo dyskretny smak i piękny tekstury. Potwierdzić, testując nasz przepis.

składniki:

liści bazylii - 1 łyżka;.
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
Skrzep - 140 g;
Jogurt - 45 ml;

Oliwę z oliwek - 10 ml;
sok z cytryny - 15 ml;
cukinia - 1 szt;.
garstka pomidorkami.

przygotowanie

Posiekać liści bazylii z czosnkiem i dodać do sera sos domek z jogurtem. Dokładnie ubij wszystko razem i doprawiamy solą morską, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Pokrój cukinię cienkie paski, szczotkę Otrzymaną mieszaninę Ser i zwijać w rolkę, leżącymi na jednej z krawędzi pasków małych pomidorów wiśniowy.