Przekąska z cukinii na świąteczny stół

Cukinia - jeden z najbardziej lubianych i popularnych letnich warzyw, mimo dość mdły smak. Jego miąższ jest delikatny, szybko przygotowane, a po połączeniu z innymi produktami i warzyw dostaje za każdym razem nowe, unikalne i smaczne cechy. I bez względu na to, co danie gotować z niego, smażone, duszone, puszkach lub dodać do sałatki - w każdym razie, wynik jest imponujący i miłe jak krewni i goście na uroczystości.

Dziś proponujemy Państwu receptur przekąski cukinii, które są idealne na świątecznym stole.

Przekąska z cukinii „język Teschin”

składniki:

młodzi średnie cukinia - 2 szt.;
pomidory - 250 g;
miękki ser - 100 g;
Czosnek - 3 ząbki;
majonez - 100 g;
egg - 4 szt;.
mąka - 6 łyżek. łyżki;
Olej roślinny - 200 g;
sól - smak;
posiekane koper i pietruszki - do smaku;
sałata.

przygotowanie

Przemyto oraz cukinii obsushennye pocięto na cienkie podłużne paski, pory solą i pozostawić na piętnaście minut. Do czasu upływu każdego paski dipów w mące, a następnie zanurzyć w jajku i brązowy na dwie minuty z każdej strony. Przesuwamy na ręczniku papierowym lub szmatką, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, oleju wciąż gorąca mieszanka cukinia czosnek majonez i wytłacza się przez prasę. Następnie rozprzestrzenił się na jednej krawędzi plasterka sera do innego kawałka pomidora, posypać posiekane zioła i skręcić w rolkach, zaczynając od końca, na którym położył pomidora. Kładziemy na półmisku, ozdobiony sałata, ścinania krawędzi w górę i wykałaczką. Ozdobić według własnych upodobań.

Przekąska z cukinii „Peacock Tail”

składniki:

młode cukinie mały rozmiar - 2 szt.;
Ogórek średni rozmiar - 2 szt;.
Pomidory (korzystnie średnie krem) - 5-7 sztuk,.
oliwek - 200 g;
Czosnek - 3-4 ząbki;
Majonez - 60 g;
Olej roślinny - 150 g;
sól - smak;
koper i pietruszka - do smaku;
mąki;
sałata.

przygotowanie

Przemywa się i suszy kabaczki, ogórki, pomidory plasterki skośnie w celu uzyskania podłużne (owalne) koła. Cukinia sól i pozostawić na dziesięć minut. Następnie obtoczone w mące i smażyć na patelni z olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor. Wymazane z papierowym ręcznikiem lub serwetką nadmiaru tłuszczu i rozłożone na wentylator squasha ozdobione sałaty i zielonych danie. Każdy element smarowanie mieszaniny majonezu i drobno posiekanym czosnkiem. Teraz umieścić górną plasterek pomidora, ponownie płaszcz z czosnkowym majonezem, przykryć kręgu ogórkiem, co stawia połowie oliwek. Otrzymujemy w wyniku danie przypominający ogon pawia, stąd nazwa przekąski.

Uroczysty przekąska - cukinia rolkach z łososia

składniki:

średnie cukinia - 1 szt.;
filet solony łosoś - 200 g;
sok z cytryny - 15 g;
oliwę z oliwek - 100 g;
sól - smak;
biały pieprz - do smaku;

koper i pietruszka.

przygotowanie

Myte i suszone cukinię pokroić wzdłuż na cienkiej długiej płyty smażyć w naczyniu z oliwą z oliwek złoty usunąć nadmiar tłuszczu przy użyciu tkanki lub papierowych ręczników, sezon sól i pieprz biały. Łososia pokroić na cienkie, długie plastry. Następnie na każdy plasterek cukinii smażone umieścić kawałek ryby, posypane odrobiną soku z cytryny, centrum położyć gałązkę zieleni, Twist wszystkie rolki są utrzymywane razem z wykałaczką, ułożyć na półmisku. Dekoracji to pożądane.