Jak gotować ciasta Osetii w domu?

Proponujemy wam przepisy na pyszne ciasta osetyjskich i szczegółowo opisać jak zrobić ciasto do tego wspaniałego dania.

Jak gotować ciasto na placki osetyjskich?

składniki:

mleko - 190 ml;
wody - 310 ml;
suche drożdże - 2 łyżeczki ;.
mąka pszenna - 600-700 g;
Olej roślinny - 55 ml;
Cukier - 25 g;
Sól - 10 g

przygotowanie

Przygotowanie do testu Osetyjsko ciasta w domu ważnym i koniecznym zbliżyć go tylko z dobrymi duchami. Jest to jeden z sekretów powodzenia.

W pół szklanki ciepłej wody, w celu rozpuszczenia niektórych drożdżach rozpuszczenia cukru sześćdziesiąt gramów mąki pszennej. Zostawiamy w ciepłym aż pęcherzyków. Wlać pozostałą ciepłej wody i ogrzewa mleka, sól, a rzut, podsypaya małe porcje przesianej mąki ugniatania ciasta za pomocą rąk. Vymeshivayut ponad dziesięć minut, a na końcu dodać olej roślinny bezwonny. Konsystencja ciasta powinna pozostać miękki i lepki, nie przyniesie jej dużo mąki do bardziej gęstej typu, w przeciwnym razie produkt okaże się mniej czuły lub „guma” smak. co najmniej dwa razy mamy dużo ciepła i spokoju opuścić przed wzrostem wolumenu.

Według testu gotowości dzieli go na nieparzystej liczby sztuk (Ten charakterystyczny naczyń w parzystej liczbie piec tylko ślad), rozłożone na powierzchni posypanej mąką wielkodusznie i rozpocząć tworzenie torty Osetii.

Jak przygotować Osetii placek z serem?

składniki:

torty ciasta Osetii;
ser - 280 g;
Skrzep - 250 g;
mozzarella - 250 g;
świeże zielone cebula, pietruszka, koper;
pieprz czarny proszek;
sól.

przygotowanie

Omijając przez ser tarce wymieszać puree za pomocą kołków i mozzarella twarogu, dodając sól na smak, mielony pieprz i drobno posiekanej pietruszki i koper, szczypiorek i pióra. Ciasto podzielić na nieparzystej liczby części. Na powierzchni posypane rąk mąki daje co MĄKI którzy stanowią tabletki do ssania, centrum dystrybucji nadzienie powinno być dość dużo, podnieść krawędź ciasta i zaschipyvaem worka. Następnie odwróć ciasto szew w dół, zrobić dziurę w środku dla pary i jest określana na natłuszczonej blasze. Piec Osetyjskie ciasta w zakresie temperatur od 200 ° do około godzinę lub złoty. Gotowość hojnie płaszcz z ciasta powierzchniowych z masłem i może doprowadzić do stołu.

Jak gotować Osetii ciasto z mięsem?

składniki:

torty ciasta Osetii;
mielona wołowina - 950 g;
Cebuli - 200 g;

Czosnek - 4 zęby;
papryki (opcjonalny) - smak;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
bulion mięsny - 75 ml;
sól - do smaku.

przygotowanie

Drobno posiekanej cebuli i czosnku mieszankę z mięsa mielonego, wlać rosołu, dodanie soli do smaku, pieczenie i pieprz i mieszać. Tworzymy, piec i służyć placki Osetii podobny przepis z serem, zaproponowany powyżej.