Naleśniki na jogurt bez jajek

Zapomnieć regułę o tym, że jednym z kluczy do pieczenia powietrze jest dodać jajka, naleśniki obejść jego boku. Podobny Wyjątkiem jest możliwe dzięki dodaniu do produktów mlecznych, takich jak jogurt, kwas, z którego w wyniku reakcji z sodą lub proszku do pieczenia (proszek do pieczenia) zapewnia doskonałe wyniki próby podnoszenia. Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić naleśniki z kefiru bez jaj puszyste i smaczne, opisujemy poniżej.

Naleśniki na jogurt bez jajek - przepis

W tych substancji w cieście przepis odgrywa rolę głównego zamiennika jaja w kuchni wegańskiej - nasiona lnu. Raz na wodzie, pęcznieją i stają się lepkie, uzyskanie konsystencji budyniu.

składniki:

mąka - 235 g;
cukru - 45 g;
Nasiona lnu mielone - 5 g;
. Vypechki- proszku 1 łyżeczka;
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
masło - 115 g;
kefir - 480 g;
Wanilia pasty - 5 g

przygotowanie

wyrabiania ciasta na placki zakłada standardowe procedury przygotowania ciasta przy czym suche składniki miesza się oddzielnie od cieczy, a następnie połączone razem.

Wlać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, zmielone nasiona lnu (łatwe do przyrządzenia w młynku do kawy) i sody. W temperaturze pokojowej, kefir rasy waniliowym pasty i roztopionym masłem. Połączyć ciecz z suchymi składnikami i zagnieść, aż pojawi się ciasto bez grudek.

Naleśniki otrzymano taką samą wielkość i grubość, należy zmierzyć równe części ciasta, na przykład, jedną czwartą szklanki i wlano do dobrze ogrzewaną powierzchnię antyadhezyjną. Po oladushek chwytaka z jedną ręką na złoty kolor światła - włącz go i czekać na innego podobnego brązowienia.

Puszyste placki z kefiru bez jajek krotnie stos, wlać miodu lub syropu, a następnie raz służył aż ochłodzono.

Naleśniki na jogurt bez jaj w piecu

Zrobić naleśniki znacznie bardziej zdrowe pomoże nie tylko brak jaj w recepturze, ale także zmiany w technologii wytwarzania. Naleśniki na recepturze gotujemy bez smażenia i użytkowania piekarnika i formy do pieczenia babeczek.

składniki:

Mąka - 65 g;
Kakao w proszku - 15 g;
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
każdy słodzik do smaku;
kefir - 175 ml.

przygotowanie

Połączyć mąkę i proszek kakaowy z proszkiem do pieczenia i wlać mieszaninę do jogurtu. Teraz już przygotowane do ciasta, dodać dowolną substancję słodzącą, czy jest to zwykły granulowany cukier, miód, syrop lub stewii. Można spróbować ciasto (ma w rzeczywistości żadnych jajek) i dostosować słodycz według własnego uznania. Ustawiony na temperaturę w piecu do 190 ° i wlać ciasta na lekko smarowane formy muffin. Upiec naleśniki na około 15 minut i sprawdzić gotowość staroświeckie - z meczu lub wykałaczki.

Naleśniki bez jajek na kefir z jabłkami

Uzupełniają smak naleśników, można nie tylko standardowe przyprawa kulinarna jak wanilii lub rumu, ale także dodatków bardziej naturalne: przypraw i owoców. Wśród tych ostatnich, ciasto często dodać banany i jabłka, jabłko jest test i będziemy rozmawiać w poniższym przepisie.

składniki:

mąka - 115 g;
cukru - 45 g;
kefir - 185 ml;
Olej roślinny - 35 ml;
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
. Szlifowane cynamon - 1 łyżeczka;
jabłko - 65 g;
miód i syrop klonowy - 25 ml.

przygotowanie

Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawy, wymieszać z suchymi składnikami do cukru i dokładnie wymieszać wszystko. Jabłko Ruszt z dużych komórek lub posiekać specjalnej krajalnicy na cienkie plasterki. Trzepaczka jogurtu, masła, a następnie wlać do płynu do suchych składników. Zagnieść twarde ciasto, dodać plasterki jabłka go i rozpocząć pieczenie. Wlać porcje ciasta na ogrzewaną powierzchnię antyadhezyjną patelni brązowienia i po obu bokach. Kolejny gorący placki uzupełnienie miodu lub syropu z klonu.