Bezmięsne zupy - przepisy kulinarne

Oczywiście najsmaczniejsze dania pierwsze kursu są przygotowane z mięsa. Ale to nie znaczy, że w poście nie można zrobić coś smaczne. Teraz powiemy, jak gotować zupy bezmięsne, więc wyszło smaczne i pachnące.

Lean grochówka

składniki:

suchego grochu - 200 g;
cebula średni rozmiar - 2 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Ziemniaków; - 4 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
Mąka - 30 g;
ziela angielskiego - 5 sztuk,.
sól.

przygotowanie

Suche groch są myte, napełnić wodą, tak spuchnięte. Na patelni wlać 3 litry wody, umieścić go w całej cebuli, marchwi tnie się na plastry i przypraw. Po gotowaniu bulion warzywny zmniejszyć ogień. Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić w garnku. Z grochu połączyć wodę i wysłać go do pozostałych składników. Niniejszym zupę do wrzenia i zdjąć szumowiny. Gotować przez 20 minut drugiej cebuli drobno kruszą, a pozostałe trzy marchew na drobnej tarce. Na patelni z olejem roślinnym nie zazharku przygotowane z marchwi i cebuli. Następnie, na czystym, suchym patelni do smażenia mąki aż do czasu, gdy będzie przyciemnienia nieznacznie. Zajmie to około 3 minut. Wlać do bulionu stopniowo, stale mieszając. Dodawanie zazharku, czosnek wyciągnięcia i gotować przez 10 minut, następnie dodać trochę soli do smaku i wyłączać. Podawać chude grochówkę do stołu pritrusiv posiekanymi ziołami.

Wielkopostny zupa z kiszonej kapusty

składniki:

Woda - 2 litry;
kwas kapusty - 350 g;
świeże marchewki - 1 szt.;
ziemniaków; - 3 szt.
Cebula - 1 szt;.
Olej roślinny - 20 ml;
czosnek - 1 szt;.
mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
laurowe, pieprz, sól, zioła - do smaku.

przygotowanie

Dzięki scaleniu kapusty zalewie, ale wylał ją nie w pośpiechu - jest to nadal potrzebne. Kapusta wypełnienia 1 litra wody i małą gaszenia ognia w przybliżeniu 1 godziny. Mamy czyste ziemniaki, pokroić w kostkę i umieścić w garnku z kapustą. Wlać dodatkowy 1 litra wody i gotować przez 20 minut -, aż ugotowane ziemniaki. Tymczasem, drobno shinkuem marchew i passeruem w oleju roślinnym, mieszając od czasu do czasu. Zazharku się przesuwać do zupy, a tym samym oleju smażyć posiekaną cebuli. Jeśli to konieczne, można jeszcze wlać olej. Gotowe cebula saute z tego samego statku do zupy. Dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, teraz stanąć próbując naszych wielkopostnych smaków zupy. W razie potrzeby dodać trochę soli. Jeśli nie masz wystarczającej ilości kwasu, wlać trochę solanki. A jeśli przeciwnie kwaskowaty zupa wyszedł, następnie wlać trochę wody. Aby zupie więcej bogactwo smażyć konsystencji mąkę łyżka PAN 1, rozcieńcza się 100 ml wody i miesza się bardzo szybko. Wlać mieszaninę do zupy i wymieszać ponownie. Gotować przez około 1 minutę, dodać posiekany czosnek, przyprawy i dręczony zupę na małym ogniu przez kolejne 5 minut Teraz bezmięsne zupy gotowe.

Wielkopostny zupa fasolowa

składniki:

fasola biały - 200 g;
Wody - 3 L;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
cebule duże rozmiary - 1 szt;.
duża marchew - 1 szt;.
średnie ziemniaki - 3-4 sztuk,.
olej roślinny bezwonny - 2 łyżki. łyżki;
sól.

przygotowanie

Fasola umyć, napełnić wodą i pozostawić na 4 godziny, tak aby rosło. Następnie w tej samej cieczy gotować do miękkości. Posiekanej cebuli i olej roślinny passiruem marchew. Prawie na końcu warzyw dodać koncentrat pomidorowy. Patelnia z fasoli położyć pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez 20 minut na 5 minut przed końcem procesu gotowania dodać cebulę i marchewkę w pomidora. próbować zupa fasolowa smaku i dodać trochę soli.

Lean Marynata z kaszą perłową

składniki:

perłowy jęczmień - 100 g;
cebuli; - 2 szt.
marynaty; - 4 szt.
Ziemniaków; - 4 szt.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Marchew - 1 szt.;
zielone chili - 1 szt;.
oleju roślinnego zapachu - 50 ml;
soli, pieprz.

przygotowanie

Jęczmień i umieścić moje gotowanie. Po zagotowaniu, zmniejszyć ogień. Oczyszczone marchew zetrzeć na tarce, cebulę shinkuem kostki i ogórkiem - słomki. Papryka chili pokroić w cienkie kręgach. Patelni wlać olej roślinny, rozłożyć warzyw i narybku, mieszając od czasu do czasu. Dodaj ogórki, pieprz, dobrze wymieszać i gotować przez 5 minut na małym ogniu. Teraz rozprowadzić pastę pomidorową, dodać pieprz, sól, wymieszać i protushivaem więcej minut 3. Teraz zdejmij rondel z ognia. Ziemniaki shinkuem duże paski i dodać do naczynia z kaszy. Gotować do miękkości. Teraz, kiedy i jęczmień i ziemniaki są gotowe, umieścić w garnku zazharku. Mieszać w niskiej temperaturze i gotować PROTOKÓŁ 7. przykryć rondel pokrywką i dają Rassolnik na 10 minut.