Meatless kapusta pie

Odmowa produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest równoznaczne z zaprzeczeniem smaczne i obfite, dlatego miłośnicy pieczenia bez jaj, mleka i mięsa dać pierwszeństwo roślinnego tortu. Przepisy nadal będzie poświęcony jednej z jej odmian - kapusta pie.

Meatless kapusta pie

składniki:

• Oliwę z oliwek - 30 ml;
• cebula biała - 75 g;
• nasion kopru - 3 g;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• mała główka kapusty;
• wody - 240 ml;
• pomidory w sosie własnym - 440 g;
• szczypta pieprzu cayenne;
• chude ciasto francuskie.

przygotowanie

Rozgrzać olej na patelni, smażyć go z posiekaną cebulą i czosnkiem zaledwie kilka minut, a następnie dodać trochę zazharki koper i pieprz cayenne. Wymieszać cebulę i czosnek z posiekaną kapustą, wlać przyszłego napełnianie wodą i umieścić pomidory w sosie własnym. Zmniejszyć ogień pod patelnie z nadziewane kapustą i dusić do miękkości wszystkich pociętych liści.

Rozwałkować dwie warstwy ciasta francuskiego, jeden większy i jeden mniejszy. W tym przepisie używamy gotowe ciasto francuskie bez drożdży oprzeć na bazie tłuszczu roślinnego. Położyć większy kawałek w dolnej części naczynia do pieczenia, rozprowadzić nadzienie na górze kapustą, upewniając się, że cały nadmiar wilgoci odparowuje inaczej ciasto nie propechetsya równomiernie. Pokrywa napełnianie drugiej warstwy ciasta smarowanie olejem na jego miejscu w nagrzanym piecu przez pół godziny. Temperatura pieca powinna mieścić się w granicach 195-200 ° C,

Chude ciasto drożdżowe z kapustą - przepis

składniki:

Na ciasto:

• Drożdże - 12 g;
• mąka - 320 g;
• Suszone tymianek - 5 g;
• wody - 250 ml.

Do napełniania:

• Oleju - 60 ml;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• skórka z połowy cytryny;
• główka kapusty - 850 g;
• Nasiona słonecznika - 150 g;
• cebula biała - 90 g;
• pomidory - 250 g

przygotowanie

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą i pozostawić na 6-7 minut. drożdży mieszaninę roztworu mąki, soli i tymianku, zagnieść ciasto wypełnić i pozostawić do podwojenia jak ciepłe.

Ogrzewanie oleju roślinnego w wannie, że passeruem cebulę 2-3 minut, dodając do cebuli i czosnku cytrynowym zazharki skórki, a następnie kontynuowanie gotowania przez kolejne 2 minuty. Umieścić rozdrobnione kapusty na patelni, to smażyć 15 minut, a następnie wlać 150 ml wody. Po upływie 15 minut umieścić pokrojone pomidory kapusta i pokrywy miski z pokrywą. Kapusta gulasz około 20-25 minut, do miękkości, w międzyczasie przygotować krem ​​z nasion słonecznika.

Nasiona wlać 150 ml wody, dodać szczyptę soli morskiej oraz ubij do uzyskania jednorodnej wszystkie rolki pasty.Testo zewnątrz i rozprowadza się na dnie wybranego kształtu. Powyżej rozprowadzić mieszankę śmietany i kapusty nasion. Umieścić chude ciasto drożdżowe oraz kapusty w rozgrzanym do 200 ° C w piecu przez 25 minut.

Lean galarecie ciasto z kapustą

składniki:

• mąka - 120 g;
• chudego majonez - 250 g;
• rozsadzający ciasta - 7 g;
• woda - 45 ml;
• Kiełki - 450 g;
• grzyby - 180 g;
• cebula biała - 70 g;
• zieleni.

przygotowanie

Temperaturę nastawiono na poziom pieca w temperaturze 200 ° C Mąkę przesiewa się i miesza z substancją dezintegrującą, a następnie dodanie do mieszaniny wody i majonezu. Końcowa konsystencja ciasta przypomina tłuszczu kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.

W ogrzewanym olejem passeruem dziobu 3 minut i dodanie do niej grzyby. Sezonu zazharku i poczekać do odparowania nadmiaru wilgoci. Przez zazharki umieścić rozdrobnione kapusty i zalać ćwierć szklanki wody. Dusić kapusta do miękkości, a następnie bezpośrednio przenieść do napełniania na warstwę ciasta i wlać je nad nią. Piec placek 45-50 minut, a następnie służyć gorące.

Wideo: bezmięsne ciasto z kapustą

Wideo: Lean ciasto z kapustą i grzybami