Pieczony filet z indyka

Mięso - doskonały produkt. Najlepszą częścią tuszy - filet z piersi indyka, dietetycznego produktu białkowego z minimalnym tłuszczu.

Powiedz nam, jak upiec filet z piersi indyka, to było soczyste i smaczne. Oczywiście, lepiej jest wybrać pierś młodego ptaka, świeże lub schłodzone, zamrożone, ponieważ po zamrożeniu-rozmrozić mięso z piersi uzyskać bardziej suchy i twardy. Piec lepiej bez skóry, pokrojone filety z kości w dużych kawałkach.

Filet pieczone w folię

składniki:

• Filet - 4 duży płaski kawałek;
• różowy lub wino (wermut Martini, gałka muszkatołowa) - 100-150 ml;
• grubo zmielone przyprawy (czarny pieprz, kolendra, goździki, liść laurowy, itd.) .;
• Czosnek - 5 ząbków;
• zieleni;
• sól;
• stopione masło - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Get Juicy filet z indyka, zamarinuem swoje godziny w dniu 4 i lepiej w nocy w winie białym lub różowym z przyprawami, posiekanym czosnkiem i ziołami. Przed gotowaniem kawałki mięsa sukna przetrzyj czyste i suche.

Nieco Otobaya mięso, trochę prisolit. Z pędzlem liberalnie smazhem kawałki mięsa z obu stron na maśle.

Na kawałku folii rzadko odpowiedniej wielkości rozkładają gałązki zieleni, umieścić na górze kawałek polędwicy i paczek (także reszta kawałków). Można zapakować po raz drugi dla bezpieczeństwa. Piec przez około 1 godzinę lub 20 minut dłużej (w zależności od wieku i płci zwierzęcia, jak i osobistych preferencji). Filet z indyka pieczonego w folii może być nie tylko w piekarniku, ale w multivarka (gotować w trybie „pieczenia”, około 1,5 godziny). Ponadto, mięso może być pieczony w folii na siatkowej Gratar (Brazier) chłodzenia lub węgle. Pieczony indyk filet jest dobrze podane z ziemniakami, polenta, fasola lub ryż. Można także świeże owoce i warzywa, sosy lekkie i delikatne wino, którego użyto w marynacie.

Wideo: Pieczona pierś z indyka

Wideo: filet z indyka pieczony z jabłkami