Gotowania indyka w piekarniku - przepisy kulinarne

Mięso jest jednym z najbardziej użytecznych produktów w swoim segmencie, a gdy odpowiednio przygotowane i nadal bardzo smaczne. Proponujemy przepisy na indyka w piekarniku, które podkreślają godność i ukryć wady tego rodzaju mięsa, a także cieszyć się wspaniały smak gotowej potrawy.

pierś z indyka ze śliwką i grzybami - przepis w piekarniku

składniki:

• indyka (filet) - 650 g;
• suszone śliwki pestki - 140 g;
• grzyby - 220 g;
• jedna duża cebula żarówki;
• dwa lub trzy ząbki czosnku;
• Suszonego tymianku;
• rafinowany olej roślinny;
• pachnące suszonych ziół;
• Mieszaninę świeżo papryka;
• sól.

przygotowanie

Przygotowanie piersi indyka w piekarniku do tego przepisu rozpoczyna się od przygotowania komponentów do napełniania. Grzyby przemyto obsushivayut, pocięte na kawałki i brązowienia na patelni z olejem roślinnym do pięciu minut. Następnie dodać obrane i posiekane czosnek, posiekane cebule półkola i tymianek i smażyć razem przez kolejne trzy do pięciu minut. Następnie dodać śliwki suszone, wstępne płukanie go pokroić na dowolne, smażyć jeszcze minutę i dać masę do ostygnięcia lekko. W tym czasie, przemywa i pocierać obsushennuyu sól piersi indyczej mieszaniny świeżo mielony pieprz i suchych ziół aromatycznych i wykonać podłużne nacięcie w głębokiej kieszeni. Napełnić ją z przygotowaną nadziewania grzybów i śliwek, ścinanie krawędzi szpikulec lub wykałaczki.

Owinąć piersi wypełnioną folię metalową i w bębnie zamontowany na środkowym poziomie piecu ogrzewanym do 195 ° C. Utrzymujemy mięsa w tej temperaturze przez jedną godzinę trybie okresowego włączania folii i wytrącono przez wylanie soku. Piętnaście minut przed końcem gotowania folię stale otwarte i dają REDDEN mięsa. Możliwe przed tym sezonie z góry szlifowane twardego sera.

Gotowanie mięsa indyka uda w piekarniku - przepis

składniki:

• Mięso indyka udo - 1,2 kg;

Do marynaty:

• rafinowany olej roślinny - 85 ml;
• ocet balsamiczny lub sos sojowy - 25 i 65 ml, odpowiednio;
• cztery zęby czosnku;
• rozmaryn świeże lub suszone;
• dwa lub trzy szczypty mielonej słodkiej papryki;
• trzy lub cztery szczypty sproszkowanej mieszanki pięciu papryka;
• pachnące suszone zioła do smaku;
• sól.

przygotowanie

Do Turcji uda okazało się kruchy i soczysty, musi to być dzień przed domniemanym przygotowania marynaty. Aby to zrobić, przemyć mięsa, obsushivayut Pierce wystarczająco głęboko na całej powierzchni za pomocą ostrego noża. Teraz wymieszać w osobnej misce rafinowanego oleju roślinnego, ocet balsamiczny lub sos sojowy i wyciskając z tymi samymi zębami obrany czosnek. Rzucać w marynacie świeżych lub suszonych igieł rozmarynu, mieszanina ziemi pięciu papryki słodkiej papryki i pachnących suszonych ziół do smaku i dokładnie pocierać ostre mieszaniny otrzymanej udo drobiu. Kładziemy mięso w naczyniu szklanym lub emalii, opóźniając zawijania żywności lub wieko pokrywy i umieścić w lodówce na dzień.

W miarę upływu czasu, stawiamy marynowane mięso indycze uda na złożone trzy razy i położył na pieczenia segment folii, wlać pozostałą marynatą i uszczelnienia studni. Teraz mamy blachy do pieczenia opakowania na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do maksimum. Po dwudziestu pięciu minutach obniżyć reżim temperaturowy do 180 stopni, a piec udzie dwóch godzin. Przez dwadzieścia do trzydziestu minut, aby zakończyć proces gotowania otwierania folii i daje ptaka rumiane.

Wideo: Ruddy indyka do piekarnika - przepis z kwestią gustu

Wideo: Piec mięso z indyka w piekarniku INDYUSHKIN upiec indyka Gotowanie domowych receptur #