Zupa ryż z jajkiem - przepis

Inną odmianą zupy ryżowej, która prawie nie zna - zupa z ryżem i jajkiem. Przygotujemy to danie w dwóch odmianach: tajski i greckim stylu.

Tajska zupa ryż z jajkiem

składniki:

Fig - 100 g;
Rosół - 500 ml;
krewetki - 8 sztuk,.
Liście kolendry - 1 łyżka. łyżka;
posiekanego selera - 1 łyżka. łyżka;
. Imbir suszony - 1 łyżeczka;
Pieprz biały - 1/4 łyżeczki ;.
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Krewetki oczyszczone z kanału kręgowego, jeśli chcesz usunąć powłokę z ogonem, ale nie koniecznie, można pozostawić go jako dekoracja do serwowania. Smażone krewetki przez 2 minuty.

Gotować ryżu w rosołu przez 10 minut, tak, że nie traci kształtu, ale było miękkie. Dodanie małego imbir suszony.

W Tajlandii, gotowane jajka tylko trochę, więc po prostu chwycił zewnątrz i były prawie surowe w środku, ale można gotować je do swoich potrzeb. Aby to zrobić, delikatnie młota jaj na gorąco, a nie wrzenia, zupy ryżu tak, że żółtko pozostała nienaruszona. W rzeczywistości, jesteśmy w trakcie przygotowywania zupy ryż z jajko sadzone. Gdy jaju pożądany dobre wyniki, usunąć zupa od ciepła, wlać do misy i służy z krewetek, zioła pociętych seler, posypać białego pieprzu.

zupa ryż z jajkiem w języku greckim

Gruba i bogata zupa ryż ma bogatą kremowa zupa jest dodatkiem bitej jajka podczas gotowania. Smak zestawy bulion przy lekkim kwasowości soku z cytryny, ale jeśli chcesz poczuć się naprawdę świeże owoce cytrusowe, a następnie uzupełnić ją z cytryny.

składniki:

kurczak stock - 4 łyżki;.
filety z kurczaka - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
brązowy ryż - 1/4 st;.
gotowane ciecierzyca - 1/2 ul.;
jajko - 1 szt;.
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
koper;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rondla wlać rosół, umieścić kurczaka, pokrojony czosnek i ryż. Wnosimy bulion do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować zupę na 35-45 minut, aż do całkowitego gotowanych ziaren ryżu.

Otrzymujemy z bulionu gotowy kurczaka i analizować je na małe kromki z widelcem lub wyciąć nożem. Powrót filety w zupie, a następnie wlewając sok z cytryny i ubite jajko. Wszystko wymieszać, dodać ugotowane ciecierzycy i posiekany koperek. Gotowania zupa z ryżem i jaj w niskiej temperaturze w ciągu 2-3 minut, a następnie dostarczenie uprzednio przyprawione solą i pieprzem. Bon appetit!