Ryby w futrze

Proponujemy przepisy na ryby pod futrem. Takie dania skutecznie uzupełniać żadnych świątecznym stole i przyczyni swój udział elegancji i smaku do jasnej różnorodnym menu palety gali.

Sałatka przepis „Red Fish w futrze”

składniki:

solone filetów z łososia - 420 g;
Buraki stołowe - 175 g;
marchew - 175 g;
bulwy ziemniaczane - 250 g;
Ogórki - 175 g;
sałatki cebula - 100 g;
pióra zielony - 3 sztuki cebuli;.
majonez;
sól.

przygotowanie

Jak w przygotowaniu tradycyjnych futra, pierwszą rzeczą, jaką musimy zrobić - to pre-washed, gotować buraki i ziemniaki z marchewką. Gotowość dać warzywa do ostygnięcia, i dostarczyć je ze skór.

Teraz do szlifowania wymagane składniki. Pokrój srednich kostki solonych filetów z łososia, zostawiając trochę do dekoracji top i pokroić w plasterki lub dużych płyt i gotowanych warzyw i ogórkiem przeszły przez dużą tarce. Idealnym rozwiązaniem byłoby wykorzystanie do tego celu uchwyty do koreańskiej marchewki. plastry roślinne uzyskuje się nie duży, ale nie zwracają się do papkę. Również czyste i shinkuem drobną kostkę lub cienkie półkola cebuli, zielonej cebuli i pokroić na małe skośne piór.

Teraz montujemy sałatkę. Na dnie salaterki położył kawałki ryby czerwone rozkładać top dociskane nadmiernym soku z ogórka, ziemniaka, a następnie pokrywają się grubą warstwę majonezu. Następnie rozłożyć cebulę, marchew i buraki po ukończeniu. Po raz kolejny hojnie płaszcz z sałatki z majonezem i udekorować kawałkami ryb, cebuli i zielonych gałązek świeżych ziół. Uroczyste wariant sałatki można ozdobić go z czerwonym kawiorem.

Możesz zamontować sałatka w głębokich warstwach salaterki odwrotnie, a następnie odwrócić go na talerzu. Ten zasilacz będzie bardziej spektakularny.

Ryby pieczone w piecu pod futrem

składniki:

wszystkie filety rybne - 950 g;
marchew - 150-200 g;
świeżych pomidorów - 250-300 g;
Cebuli - 200 g;
ser - 200 g;
cząber - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
majonez;
Rafinowany olej roślinny;
sól.

przygotowanie

Filety rybne, w razie potrzeby rozmrażano i przenoszono przed wilgocią za pomocą papierowego ręcznika. Smakowe jego sól, mielony pieprz, cząber, wlać majonez dobrze i rozprzestrzenia mieszanki na wstępnie olejem patelni.

Czyste i shinkuem cebula, rozłożone na patelni z olejem roślinnym i dać rumiane. Następnie dodać wstępnie oczyszczone i przeszły przez tarce marchewki, smażone warzywa i miękkość do dystrybucji na ryby. Moi świeże pomidory, pokrojone w kręgach, umieścić na marchew i cebula i nieco dodać trochę soli. Pritrushivaem danie top szlifowane tartym serem i określić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni aż do uzyskania pożądanego różowo.

Red Fish w rolce futrze

składniki:

solone filetów z łososia - 850 g;
gotowane buraki - 320 g;
gotowane marchew - 250 g;
gotowane bulwy ziemniaczane - 450 g;
gotowane jajka na twardo - 2 szt.;
sałatki cebula - 150 g;
listki pietruszki do dekoracji;
majonez;
sól.

przygotowanie

Wyczyścić przegotowanej i schłodzonej warzyw przepuszcza się przez drobne tarką i sumują się do oddzielnych miski. Marchew i pulpa buraczana nadmiernego sok wstępnie ściskanej za pomocą złożonego położenia tnącego gazy. Również czyste i szlifować jajku i cebuli sałatki i ryby filety shinkuem melenkimi kostki.

Położył na stole długim filmowi segment żywności i rozprowadzać go na pierwszej warstwie pulpy buraka, rozkładanie małą łyżeczkę i wypoziomowanie. Następnie kamuflaż górny arkusz folii i drugi dobrze ubita. Zdjąć folię, druga warstwa dystrybucji marchew, niewielkie zmniejszenie rozmiaru szerokości warstwy, zagęszcza ją i dodać sól. Nakładanie warstwy majonezu, warstwę wierzchnią z ziemniaków, a co ponownie redukuje jej szerokości, do zagęszczania ponownie dodać sól i smakową majonezu. Teraz włącz warstwę jaj, powinien okazać się Ryby w rolce futrze To już ziemniaki. Nie zapomnij również RAM, prisolit, doprawić majonezem i. Ten ostatni określone najwęższej taśmy ryb, zmieszany z cebuli. Teraz podnosimy ręce dolny wzdłużny brzeg folii i utworzenia rolki, obie krawędzie posiadające zamknięte nadzienie i dając piękne Rolls zaokrąglony kształt. Wałek przenoszący folii na płytkę, zdjąć folię przy krawędziach, nadają wygląd naczynia reprezentacyjne i dekoracji liści pietruszki i majonezu.