Klopsiki z indyka

Każde dziecko wie, że ulubionym Carlson jedzenie, po dżemie i słodycze, oczywiście - klopsiki. To właśnie te klopsiki z indyka lub inne nadzienie - opowieść o milczenie. Ale fakt, że takie klopsiki są przydatne nie tylko „człowiek w kwiecie wieku”, ale także małe dzieci powie każda matka. A dzisiaj dowiemy się, jak je gotować.

Klopsiki z indyka w piekarniku

składniki:

Filet - 1 kg;
pulpy dyni - 1 kg;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
sera "Parmezan" - 100 g;
bułka tarta - 4 łyżki. łyżki;
tymianek (suchy) - 1 łyżeczka ;.
pietruszka, koper - 1 pęczek;
Sól - 1 st. łyżka;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pierś z indyka (bez skóry) skręt w maszynce do mięsa. Dodaj do mięsa mielonego rozdrobnionych cebula i zieleni, startego na grubej tarce dyni. Doprawione solą i przyprawami. Otrzymaną masę wprowadzenie subtelnie tartego sera i panierka. Ostrożnie, nie mniej niż 5 minut, wyrabiać mielone, przykryć folią spożywczą i wysłać go przez godzinę w lodówce.

Aby przebierał podczas formowania nie trzymać rąk, czasami wilgotne ręce w zimnej wodzie. Wziąć część ilości mięsa mielonego z małym jajkiem poprawnie odpychają go i zwinięte w kulki. Klopsiki rozłożone na blasze, naoliwione, a także wysyłać w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni. Po 10 min, obniżyć temperaturę do 180 °, a w tym trybie wypiekania klopsiki indyka około pół godziny. Podawać rosy „kulki” podlewania własny sok, który został przydzielony w garnku podczas gotowania.

Klopsiki z mielonego mięsa indyczego multivarka

składniki:

mielonego indyka - 700 g;
śmietana - 1 łyżka,.
jajko - 1 szt;.
soczewicy (zielony) - 1 st wielu;.
Ser (stały) - 30 g;
Czosnek - 4 ząbki;
kolendrę (podłoża) - 1/2 łyżeczki ;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Jeśli farsz zakupu, to znów lepiej umieścić go przez magiel. Dodać do niego jajko, pół drobno mielonego czosnku i kolendry. Sól, pieprz. Przemyć soczewicy i wymieszać z mięsa mielonego. Lepim klopsiki, układanie ich multivarku i wlać kwaśną mieszankę kremu z pozostałym czosnku. Co klopsiki posypać tartym serem. Włącz tryb „hartowanie” za półtorej godziny, w zależności od rodzaju soczewicy Love - mocniejsze lub miękkie. Na podstawie tego przepisu, ale bez śmietaną napełniania, używając Multivarki można gotować klopsiki na parze Turcja.

Klopsiki z indyka z ryżem i sosem grzybowym

składniki:

Na klopsiki:

mielonego indyka - 600 g;
Cebula - 1 szt;.
Figura - 1/3 st;.
koper - 1puchok;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Na sos:

grzyby (świeże) - 400 g;
cebula - 1/2 szt;.
Rosół - 1 łyżka,.
masło - 3 łyżki. łyżki;
śmietana - 4 łyżki. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
wytrawnego białego wina - 1/4 st;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ryż gotować w osolonej wodzie do miękkości. Mieszamy go z mięsem, dodać rozdrobnionych cebula i koperek. Sól, pieprz i ukryć w lodówce. W międzyczasie, niech nam sos.

Melt w dużej głębokiej patelni i smażyć na złoty kostkę cebulą. Dodanie do niej pokruszonych cienkie plastry grzybów i gotować mieszając, na małym ogniu przez 5 minut w naczyniu do smażenia i dodanie nieco passeruem mąki. Kiedy zazharki zgęstnieje, wlać do niego śmietanę, wino i bulion. Chcielibyśmy sosem grzybowym do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Możemy wyciągnąć farsz z lodówki, rzeźbić małe klopsiki i umieścić je na patelni z sosem. Dusić pod pokrywą zamknięte przez 20 minut, do miękkości.