Zupa pomidorowa - klasyczny przepis

zupa pomidorowa przecier klasyczny przepis

Dziś powiemy, jak gotować niezwykle smaczną zupę pomidorową w multivarka, jak również oferta klasycznych receptur dań kuchni tureckiej i włoskiej.

Jak ugotować zupę pomidorową w multivarka?

składniki:

świeżych pomidorów - 500 g;
Cebula - 50 g;
czosnek (opcjonalny) - 1-2 ząbki;
rafinowany olej roślinny - 20 ml;
liść laurowy - 1 szt;.
sok pomidorowy - 100 ml;
zmielony czarny pieprz - szczypta;
ziemia ziele angielskie - szczypta;
kolendry - szczypta;
przyprawy do smaku;
sól - smak;
bazylia pozostawia służyć.

przygotowanie

Dojazd do przygotowania zupy pomidorowej, tłuczone ziemniaki, świeże pomidory, mój, czy w górnej części każdej owocowych cięć poprzecznych i wypełnić dwa lub trzy minuty we wrzątku. Łatwością oddzielić skóry i pomidory pocięte na kawałki, i dzielą się puree za pomocą miksera. Cebuli oczyścić bardzo melenko shinkuem r w multikastryulyu uprzednio wylewa nim trochę oleju rafinowanego i passeruem miękkości przez dziesięć minut, ustawienie trybu „pieczenia” urządzenia.

Następnie dodać przecier pomidorowy, wlać sok pomidorowy, dodać liść laurowy, na ziemi czarny pieprz i ziele angielskie i korriandr, sól do smaku, jeśli jest to pożądane rzut obrany i wyciśnięty czosnek pośrednictwem prasy i przyprawy do smaku.

Tłumaczymy funkcję urządzenia „Regulowanie” i gotować przez dwadzieścia minut.

Kiedy służąc udekorować zupa pomidorowa liści świeżej bazylii.

zupa pomidorowa po turecku - klasyczny przepis

składniki:

świeżych pomidorów - 250 g;
Cebula - 75 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
bulion mięsny - 450 ml;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
sok pomidorowy - 240 ml;
świeżej pietruszki - 1/2 wiązka;
sok pomidorowy - 100 ml;
zmielony czarny pieprz - szczypta;
ziemia ziele angielskie - szczypta;
przyprawy do smaku;
sól - smak;
Zasilanie ser.

przygotowanie

W garnku wlać oliwę i r wstępnie oczyszczone i cięty na wiele kawałków czosnku. Smażyć trochę, a następnie ekstrahowano i wyrzucany. Cebula czyszczone, wyciąć i położyć melenko w oleju czosnkowym. Passeruem warzywa do miękkości, mieszając od czasu do czasu, i to po świeżych pomidorów, aby przekrój poprzeczny w kształcie nacięcie w górnej, parzona wrzącej wodzie i usunięcie skórki. Następnie pokroić pomidory średnich i dodać do patelni z cebulą. Istnieje również wysłać melenko posiekaną natkę pietruszki, wlać bulion i sok pomidorowy.

Mass ogrzać do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. Wnika blender zupy, dać ponownie wrzenia i zdjąć z ognia.

Kiedy służąc, wlać zupę pomidorową w turecku w misce, posypać wierzch tarty ser twardy i udekorować liśćmi świeżej pietruszki lub mięty. Osobno można przesłać brzuszków.

Włoska zupa pomidorowa

składniki:

świeżych pomidorów - 1,5 kg;
Cebuli - 150 g;
Czosnek - 4 ząbki;
świeże zielone bazylia zieleni - 1 pęczek;
Świeże zioła rozmarynu - 0,5 belki;
Świeże zioła tymianek - 0,5 belki;
Świeże zielone szałwia - 0,5 belki;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
zmielony czarny pieprz - szczypta;
Suszone bazylii - szczypta;
sól - smak;
bazylia pozostawia paszę;
mozzarella mini pasz.

przygotowanie

Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, aby pozbyć się skórki, pokrojone na pół, oczyścić z nasion i miąższ zniszczyć dowolne kostki.

Oczyszczony i sproszkowany czosnek i cebula passeruem w oliwie z oliwek i przesuwa się wraz z pociętych pomidory garnka. Zieloni bazylia, rozmaryn, tymianek i szałwia współpracownik razem w wiązce i leżą na patelni do innych komponentów. Rozgrzewka zawartość do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez trzydzieści minut. Następnie wiązka zielona ekstrahowano i wyrzucany, warzywa pyuriruem mikser, sezon soli, pieprz i suszy bazylia i może służyć, umieszczone w każdej miski kilka kulek mozzarella i bazylii liści.