Sernik z grzybami - niezwykle smaczne i proste wypieki

Sernik - niesamowite wypieki, które mogą być wykonane z dowolnego ciasta z różnymi nadzieniami. Proponujemy, aby spróbować upiec smaczny i oryginalny sernik z grzybami.

Przepis na placki serowe ziemniaczana z grzybami

składniki:

Na ciasto:

Ziemniaki - 1 kg;
Jaj - 2 szt;.
mąka - 100 g

Do napełniania:

mąka - 1 łyżka. łyżka;
grzyby - 600 g;
Żarówka - 2 szt;.
masło - 20 g;
pietruszka;
sól, gałka muszkatołowa i pieprz - smak;
Sery - 150.

przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Tym razem, gdy przygotowujemy farsz grzybowy: grzyby, będę oczyścić i pokroić w kostkę. Cebula czyste z łuską, a także shinkuem sześcian. Na patelni roztopić masło, rozłożyć cebulę najpierw passiruem aż przezroczyste, następnie dodać pieczarki. Przykryć pokrywą i gotować na wolnym warzyw ciepła około 20 minut, mieszając. Przygotowanie nadzienia sól, pieprz do smaku, dodać szczyptę gałka muszkatołowa i mieszać. Posypać posiekanej pietruszki wszystkim położyć mąkę, ogrzać się 1 minutę, a szalki z usunięcia ciepła.

Teraz wróćmy do „test” na serniki. Gotowane ziemniaki w łupinach trochę ochłodzono, oczyszczone ze skóry i zacieru do tolkushkoy puree. Dodać jajko i dobrze wymieszać. Potem, stopniowo, małymi porcjami, dodać mąkę, aby ciasto okazało miękkie, ale lepkie. Następnie obficie mąką tabeli, rozłożone kawałek ciasta ziemniaczanego, tworzą okrągłego placka, obvalivaya go do mąki.

bale gotowe rozłożone na blasze i dolnym środku każdego wgłębienia kubek wyciskania wypełniając ją grzybowym farszem. Za pomocą pędzla, starannie smarować boki każdego sernik dobrze ubite jajko i wysłać na patelni w piekarniku. Piec naczynia w temperaturze 180 ° C.

Ser rub na grubej tarce, a jak tylko sernik jest lekko rumiane, należy je wyjąć i posypać serem na wierzchu. Znów mamy wysłać go do piekarnika i piec do miękkości i złoty kolor około 40-50 minut. Gotowy sernik ostrożnie z pieca i pozostawia do ostygnięcia. służył ziemniak sernik na stole ciepły kwaśna śmietana.

Prosty przepis na ciastka ser z grzybami

składniki:

Na ciasto:

Mąka - 4 łyżki,.
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
margaryny - 150 g;
Jaj - 2 szt;.
Woda - 0,5 V,.
soda sól - szczypty.

Do napełniania:

grzyby - 2 v.;
cebula - 1 szt;.
Sól - 0,5 łyżeczki ;.
olej roślinny. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Więc po pierwsze, zagnieść ciasto do pikantnych serniki masłem: wymieszać mąkę z cukrem, dodać masło, jajka, wlać wodę, umieścić szczyptę soli i sody. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę i za pomocą szklanki wyciąć z ciasta to są małe.

Następnie przygotować farsz. Grzyby czyste, ciąć na plasterki i podsmażyć na oleju. Rozłożone nadzienie na tortilli i łuki krawędzi w górę, a następnie ostrożnie zascheplyaem im. Cheesecakes przesunięcie na natłuszczonej blasze i pieczono w temperaturze 250 ° w ciągu 15 - 20 minut.

Przepis cheesecakes mięsa z grzybami

składniki:

Mięso mielone - 1 kg;
Ser - 300 g;
Grzyby - 400 g;
biały chleb - 3 plastry;
jajko - 1 szt;.
marynaty; - 2 szt.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
pomidory - 1 szt.;
cebula - 1 szt;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Kromki białego chleba namoczone w wodzie lub mleku. Następnie wycisnąć razem z jajkiem i dodać do mięsa mielonego. Sól, pieprz masa sernik przepis z grzybami i dokładnie zagnieść.

Następnie przygotować farsz. Ogórki, papryka, pieczarki i pomidory w drobną kostkę i podsmażyć lekko na maśle. blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Mielone pasztecików mięsnych podzielić na porcje i rozłożone w niewielkiej odległości od siebie. Okulary dolne spłaszczenie farsz, tworząc wgłębienie, w środku i napełnić przygotowanym roślinnego nadzieniem. Piec trybie sernik średnio około 50 minut, a następnie obficie posypane tartym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.