Szynka w domu

Wiele do naszego żalu, jakość i smak produktów mięsnych w sklepach ostatnio pozostawiała wiele do życzenia. Okazuje się nawet, że o wiele smaczniejsze i tańsze kupić tylko zwykłe mięso. Co jeśli szynka gotować w domu? Przyjrzyjmy się, jak to zrobić smaczne i szybko!

Homemade szynka z wieprzowiny

Szynka w domu daje bardzo miękkie i delikatne, dzięki Wstępne moczenie. Goździki przyprawowe, brązowy cukier i skórkę z pomarańczy dać smak danie i aromat karmelu.

składniki:

• szynka - 1 kg;
• woda - 1 l;
• Cebula - 1 szt.;
• liść laurowy - 1 szt;.
• pieprz - 3 sztuki;.
• sól i pieprz - smak;
• Brązowy cukier - 100 g;
• Skórka pomarańczowa - 50 g;
• . Gałka - 1 łyżeczka;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki ;.
• jabłka - 3 szt.;
• Ząbki - 3 sztuki;.
• pomarańczowe segmenty - dla dekoracji.

przygotowanie

Jak zrobić domową szynkę? Po pierwsze, nasza szynka namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na noc. Rano i scalić zmiany mięso w garnku z czystej wody, liść laurowy, cebuli i papryki. Przykryć pokrywą, doprowadzić do wrzenia i soli, a następnie redukcji ciepła i gotować przez 1,5 godziny. Następnie ponownie połączyć zawartość miski i ostrożnie odciąć od górnej mięsa na odrywanie.

W osobnym naczyniu zmieszać cukier, wiórki skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa i cynamon. Rub szynki otrzymanej mieszaniny. Następnie przesunąć mięso w naczyniu do pieczenia, posmarować olejem roślinnym i wlać trochę wody. Umieścić naczynie w nagrzanym piecu i piec przez około 30 minut w temperaturze 220 ° C Okresowo wlać sok wytrąca szynkę i postarał się o to, że mięso nie jest spalony. Po 20 minutach od rozpoczęcia pieczenia dodać goździki wieprzowe pokroić na 4 kawałki jabłka.

Przed podaniem udekorować dom plastry szynki świeżej pomarańczy.

Home szynka z kurczaka

składniki:

• kurczak - 1 kg;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Żelatyna - 10 g;
• sól, przyprawy, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki. Przesunięcie filety w misce, ściskając czosnek, dodać sól, pieprz i przyprawy do smaku. Wlać suchą żelatyną z worka i dokładnie miesza. Weź paczkę litr mleka, pokrytą folią od wewnątrz, wyciąć całą drogę nad i ciasno ułożonych w swoim ciele.

Napełnij worek szczelnie przyszytej go i umieścić w garnku z wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1,5 godziny w niskiej temperaturze. Ostrożnie wyjąć opakowanie z formy i chłodzi się do temperatury pokojowej i usunięto kilka godzin w lodówce. starannie usunąć pole i pokroić na kawałki gotowego domu szynki.

można również dodać orzechy mięso, smażone pieczarki, oliwki, kukurydza konserwowa, odmiany najbardziej smak gotowego naczynia w razie potrzeby.

Nie bój się marzyć, najważniejsze - nie zapomnij posiekać wszystkie składniki.

szynka z kurczaka w multivarka

składniki:

• udka - 3 sztuki;.
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• żelatyna suchej - 10 g

przygotowanie

Więc wziąć nogi umyć i rozmrożone. Dzielimy je starannie na udzie i podudzie i umieścić w misce Multivarki. Cebula i papryka słodka Czyste i drobno shinkuem. Umyte marchewki oczyścić i natrzeć na grubej tarce. Wszystkie posiekane warzywa dodać do mięsa, doprawić solą i pieprzem.

Expose program „Regulowanie” i gotować szynki przez około 1,5 godziny. Po sygnale gotowy możemy wyjąć mięso i doctoringu go z kości. Losowo pokroić i złożyć z powrotem do miski Multivarki. Ponownie wprowadzone do tego samego programu w ciągu 1,5 godziny.

Wlać worek suchej żelatyny, dobrze wymieszać i umieścić w lodówce do zamrożenia! To wszystko szynka multivarka gotowy!