Szynka z kurczaka

Pragnienie, aby zadowolić rodzinę jakieś smaczne mięso delikatność nie zawsze jest możliwe, aby zaspokoić przechowywania produktów. Często, niestety, jakość pozostawia wiele do życzenia. Ale to nie powód, aby odmówić sobie przyjemności. W domu, można gotować, takich jak szynki drobiowej.

Homemade szynka z kurczaka

To przepis na domowej szynki drobiowej będzie wymagało pewnych umiejętności, aby pozbyć się skóry z tuszy bez wielkich strat, ale wynik będzie cię zadowolić.

składniki:

• kurczaka - 1 szt;.
• Grzyby (grzyby) - 200 g

przygotowanie

Ostrożnie zdjąć skórę z kurczaka: weź głęboki nacięcie wzdłuż kręgosłupa, który oddziela i skórowania tuszy. Skóra powinna być przycięte tak, że może być rozłożone na stole. Usunąć tłuszcz. mięso kurczaka Drobno pocięty. Pieczarki drobno pokrojone i smażone w oleju roślinnym. Mieszać smażone grzyby i kurczaka, sól, pieprz, dodać przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Spread skórki folię na zewnętrznej stronie w dół, starając się uzyskać jak najbliżej prostokątem, nacina skórę krawędzie dodać okrążenie. W centrum włożyć do niego mięso i lekko naciska. Owijać mięsa w rolki skóry. Film podnoszenia tolerowane przyszłego szynkę na natłuszczonej folii szwem w dół. Wrap, umieścić w kształcie, lekko naciska. Ogrzewania wstępnego pieca do 180-200 ° i piec przez 1,5 godziny. Biorąc szynkę z piekarnika i dać go do ostygnięcia, umieścić na górze nie jest bardzo duże obciążenie i wyjąć na noc w lodówce. Przed podaniem pokroić dom boczek cienkie plasterki.

szynka z kurczaka w multivarka

składniki:

• udka - 3 sztuki;.
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• żelatyna suchej - 10 g

przygotowanie

Cięte nóg do ud i podudzi, umieścić w misce Multivarki. Papryka i cebula drobno cięte marchew ruszt. Dodamy wszystkie warzywa do mięsa, doprawić solą i pieprzem. Gotowania w trybie „chłodzenia bezprzeponowego” 1,5 godziny. Gdy mięso jest gotowe, wyjąć je z miski i usunąć z kości. Wyciąć i umieścić z powrotem do multivarku. Obejmuje on ten sam program na kolejne 1,5 godziny. Następnie wlać paczkę suchej mieszanki żelatynowej bardzo dobrze i umieścić je w lodówce, otrzymując chłodne.

szynka z kurczaka

składniki:

• kurczaka - 1 szt;.
• Żelatyna - 1 pakiet.

przygotowanie

Odciąć mięsa z kością, usunąć skórę. Pocięte kawałki mięsa, dodawanie zgnieciony czosnek, sól, pieprz (jako dodatek może być orzechy, grzyby, papryka, śliwki, oliwki, etc.), dodaje się żelatynę i torebki wszystkie dokładnie wymieszano. W czysto przemywa i suszy opakowania mleka i soku można dodać do mięsa, zawinąć górną folią spożywczą. Duża pula zalać wodą, umieścić opakowanie na patelni, poziom wody musi pokrywać się z poziomem w polu mięsa. Gotowania na małym ogniu przez 1,5 godziny. Następnie umieścić worek z mięsa na zimno.

Przygotowany szynka może być podawane w kanapki, kanapki, lub w Sałatka z szynką i ogórkiem, na przykład.