Julien w naczyniu w piecu

Julien - potrawa nie jest nowy, ale jest ulubieńcem wielu przeszła wiele zmian. To pozostaje niezmieniona jedynie mleczarskich sosem. Dlatego proponujemy, aby zróżnicować stole alternatywne receptury tej potrawy.

Jak gotować julienne ziemniaki, grzyby i kurczaka w garnku na kuchence?

składniki:

• Filety kurczaka - 300 g;
• ostryg - 400 g;
• Ziemniaki - 300 g;
• półtwardy - 250 g;
• oleju - 50 g;
• cebuli - 3 cebule;
• śmietana - 300 ml;
• Mąka - 50 g;
• pieprz;
• sól.

przygotowanie

Umyć i osuszyć filety. Pokroić w drobną kostkę, a nie prisalivaya góry po leżał na dobrze ogrzanego patelni i smażyć na silnym ogniu, tak aby sok nie mają czasu, aby się wydostać. Następnie dołączyć do cebuli z kurczaka, plastry bardzo cienkie półpierścieni, i czekać, aż zostanie połowa gotowane.

Płyty Oyster szlifować możliwości, można użyć innych grzybów, które są w lodówce, las, na przykład, będzie tylko poprawić smak końcowego rezultatu. Tak więc, grzyby jest również do przedstawienia na patelni i jest już na małym ogniu, razem z innymi składnikami gotować przez 25 minut. W tym czasie czyszczenia ziemniaków, należy go osuszyć i pokroić w kostkę około 1 cm, a następnie wysłać go do gorącej patelni i smażyć na maśle. To powinno być semi, ale chyba już rumiane to już i tak się do tego stanu, od bardzo małych rozmiarów. Szalka z kurczaka dodać sól i pieprz, umieścić śmietanę i ugniata po się więcej wody, wprowadzenie mąki i ciepła przez około pięć minut.

Nadszedł czas, aby połączyć wszystkie składniki razem wymieszać delikatnie, tak aby nie zerwać ziemniaki i umieścić w garnku. Posiekać tarka oczywiście ser i posypać na wierzchu, a następnie wysłać garnki w piekarniku przez 20 minut.

Julien z wieprzowiną i grzybami w puli w piecu

składniki:

• wieprzowiny (nie tłuste) - 0.6 kg;
• grzyby - 600 g;
• cebuli - 2 cebule;
• Mąka - 50 g;
• masło - 120 g;
• Krem - 150 g;
• Mleko - 20 g;
• półtwardy - 200 g;
• oleju - 50 g;
• pieprz;
• sól.

przygotowanie

Umyć mięso wieprzowe i położyć się gotować w lekko osolonej wodzie, tym razem arbitralnie posiekać cebulę i zacząć smażyć na oleju roślinnym. Gdy jest rumiane, vsypte niej uziemić płytę na grzyby i kontynuować smażenie. Gotowane mięso wieprzowe pokroić w dość drobną kostkę, a także umieścić na brązowy do pieczarek i cebuli. Pod koniec smażenia sól i pieprz, i oczywiście można dodać swoje ulubione przyprawy. Rozłożone równomiernie na garnku i rozpocząć gotowanie sosu. W fry masła mąki i dodać do niej produkty mleczne, nie zapominając dobrze wymieszane. Gdy sos zacznie gęstnieć wlać do garnka i zalać na wierzchu tartym serem. Teraz do miękkości wynosi 20 minut w piekarniku.

Wideo: Julien kurczaka z grzybami (bardzo obfite)

Wideo: Julienne z kurczakiem i pieczarkami przepis ze zdjęciem.