Jak gotować wieprzowinę głowy salceson domu

Brawn, który oferuje mnóstwo kilkudziesięciu producentów w naszym kraju, cieszy popytu pozazdroszczenia. Tego rodzaju przekąsek jest inny przyjemny smak i sytość, która jest doceniana nawet przez tych, którzy stosują się do produktów ubocznych z nieukrywanym obrzydzeniem. Tylko tutaj shoplifter Brawn nie zawsze jest bezpieczne. W trosce o konserwatorskich apetyczny wygląd producentów przekąsek nie są przeciwni je dodać barwników, aromatów i innych dodatków pochodzenia chemicznego, które nie zawsze są bezpieczne dla zdrowia.

Nawet nasze babcie, gdy półki nie są oślepiony z odmiany, utworzony więcej niż jeden przepis, który opisuje, jak gotować w domu Brawna. A jeśli w twojej rodzinie do tej pory nikt nie starał się przygotować salceson siebie, to twoja kolej, aby rozpieszczać domu to smaczne i, nawiasem mówiąc, użyteczną danie. Ponadto w naszym trudnym czasie, musimy być w stanie rozsądnie oszczędzać i inwestować w składniki dla Selz tańsze niż kupić kiełbasę chleb, składający się z mięsa niewiadomego pochodzenia i czy mięso?

• Głowa świni;
• 3-4 liści laurowych;
• główka czosnku;
• 1 duża marchwi;
• wiązki zielonej;
• cebula;
• pakować czarnego pieprzu.

Wskazówka: głowa świni jest lepiej kupić na rynku. Towar od supermarketów, zwykle nie ma innej jakości, a głową świeżego świni daje zysk większy niż wcześniej zamrożone.

1. Wybierz garnek lub inny pojemnik do gotowania, który pasował głowę świni tak, że woda jest całkowicie ukryła.
2. Właściciele dużych multivarok i ciśnienia kuchenek mogą gotować w nich głowę. Tylko czas będzie musiał wybrać swój wywar, gotować w głowie szybkowar szybciej niż na kuchence.
3. Połóż głowę na wolnym ogniu. Po zagotowaniu gotować trzeba co najmniej 5-6 godzin.
4. O jedną godzinę przed głowy jest gotowane na patelni vsypte 10-12 Goroshkov papryka, marchew posiekane pierścieni, dodać liście laurowe, sól. Możesz dodać sól wcześniej, ale wtedy mięso będzie bardziej łagodny i mocny.
5. Ukończony głowa świni, zdjąć z bulionem i ostudzić.
6. Ostrożnie odkleić całe ciało od kości, po drobno posiekać mięso.
7. Dodać mięso gotowane w bulionie marchew i cebula.
8. Drobno posiekać warzywa, a także dodać do mięsa.
9. Istnieje również wlać czosnek, rozdrobnione lub wyciśnięty przez specjalny masher.
10. Dokładnie wymieszać składniki i umieścić je na gazę.
11. Tie gazę i umieścić w prasie w ciągu 10 godzin.
12. Pozostaje uwolnić gazy, umieścić smakołyk na półmisku i degustacji.

Wskazówka: wiadro lub zbiornik z wodą może być stosowany jako prasy. Samu gaza z Brawna umieścić na tacy lub w misce, aby tłuszczem gazę nie śledzić tabelę.

Gotować w domu pyszne salceson, jak widać, nie jest trudniejsze niż zwykle, aby przygotować dla naszych rodaków galaretka. Do smaku, nawiasem mówiąc, te przekąski nie są bardzo różne. Zauważ, że proponowany przepis - plan, który może być używany do tworzenia własnych trochę podobna do innych receptur. Na przykład, spróbuj dodać do potrawy podczas gotowania świnia serca, wątroby, kurczaka lub warzyw. Brokuły lub cukinia doskonale wyruszył smak. Można również spróbować kombinacji przypraw, smak mieszany w jajko na twardo, a nawet surowych pomidorów. Jesteś ograniczony tylko przez wyobraźnię i przyzwyczajeń kulinarnych, nic więcej.