Potrawy na Wielkanoc

Wielkanoc - to pierwsze wakacje brzuch po Wielkim Poście, więc stół do Paschy musi być odpowiedni - obfite i zróżnicowane. Oczywiste integralnych składników świątecznym menu powinno być tradycyjne ciasta wielkanocne, pisanki i powódź, ale ogranicza się do standardowego zestawu potraw zbyt nudne dla tego szefa, więc mamy do czynienia z faktem, że jedzenie na Wielkanoc i jak go ugotować.

Sałatka na Wielkanoc

Jest to bardziej logiczne, aby rozpocząć sporządzanie menu z zimnych przekąsek, a mianowicie sałatek. Oferujemy Państwu najsmaczniejsze i świąteczną sałatkę na święto wypoczynkowego - Sałatka „gniazdo głuszca”.

składniki:

kurczak - 250 g;
Jajka - 3 szt.;
Ziemniaki - 250 g;
dziobu - 50 g;
Ogórki - 2 szt.;
majonez, olej roślinny - do smaku;
zieleni - do dekoracji;
Jaja przepiórcze - 3 kawałki.

przygotowanie

Kurczaka mostka do usuwania i oddzielania z przemywania skóry, usuwania nadmiaru tłuszczu i folii, a następnie zagotować w słonej wodzie.

Aż kurczak jest gotowane, daj nam przygotować pozostałe składniki: jaja ugotować na twardo i zgnieciony, cebulę pokroić w kostkę i zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut, aby uczynić go bardziej miękkie, a pozbyć się goryczy. Ziemniaki mycia i czyszczenia, a następnie wcierać cienkie paski, które powinny być smażone w dużej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

Po kurczak jest gotowy - analizowania go do włókien o widelec i nóż, a następnie mieszanie wszystkich składników (z wyjątkiem ziemniaków) w dużej misce i majonezu. Aby zrobić sałatkę stał się prawdziwym gniazdo głuszca na obwodzie rozprzestrzeniania ziemniaczanej Słomka, zasypiam w połowie sałatka posiekane zioła i rozprzestrzeniać niektóre jaja przepiórki na nią.

Wielkanocne menu: dania główne

Uważa się, że przygotowanie dań głównych zajmuje najwięcej czasu i wysiłku, ale możemy rozwiać ten mit, oferując proste i łatwe do przyrządzenia, „Julien z kurczaka” w doniczkach.

składniki:

kurczak - 300 g;
grzyby - 200 g;
Cebuli - 150 g;
ser - 200 g;
Krem - 300 ml;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Filet z kurczaka gotować do miękkości w osolonej wodzie. Dziobu i grzyby dokładnie placek i passiruem oleju roślinnego, o ile nie doda grzyby cały płyn. Gdy kurczak jest gotowy konieczne jest również zmielić i dodać do passirovke.

W osobnej patelni lekko brązowy mąki, dodać śmietanę i zagnieść, aż sos gładkiej przyszłości. Dajemy go zagęścić przez 5-7 minuty, nie zapomnij doprawić solą i pieprzem.

Kurczaka i grzyby leżał w glinianym garnku, zalać sosem śmietanowym i posypać startym żółtym serem. Gotowanie „Julien” w temperaturze 180 stopni, aż ser brązowienie skórki (przykryć garnek jednocześnie nie zamykać!).

Ciasta na Wielkanoc

Wyroby z ciasta i ciastka na Wielkanoc jest zawsze mile widziane więcej niż inni, i jako przygotowanie do Paschy zawsze zajmuje dużo czasu, a my postaramy się ułatwić pracę, oferując obfite i smaczne przepis na ciasto z wiśniami na deser.

składniki:

Na ciasto:

mąka - 300 g;
Jajka - 2 szt.;
masło - 100 g;
proszek do pieczenia. - 1 łyżeczka.

Do napełniania:

wiśnia - 200 g

Do kremu:

Krem - 200 g;

. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
Cukier - 100 g

przygotowanie

Rub mąkę z zmiękczonej masło, dodać roztrzepane jajka, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto do bazy. Forma do pieczenia olej smarowy, ramiona rozłożone ciasta na powierzchni. Wypełnij fundacja pestki wiśni. W osobnym naczyniu ubić krem ekstraktu śmietanki, cukru i wanilii, wypełnić je i umieścić jagody napełniania kołowy piec w temperaturze 180 ° przez 30-40 minut. Są pyszne i szybkie posiłki można przygotować na Wielkanoc. Bon appetit!