Ciasto drożdżowe smażone placki na

Ile oryginalne receptury każdego roku nie przyjdzie na świat, jak wiele nowych pomysłów nie dokonałby ciężar gospodyni, lecz raczej podstawę do pieczenia niż stare dobre ciasta drożdżowego można sobie wyobrazić.

Dlaczego kochamy ciasto drożdżowe? Dla Peculiar tylko do niego swobodnie i przepychu, zdolność do zachowania kształtu produktu i jego świeżość, a także wspaniały smak. Po raz kolejny, aby powiedzieć o wszystkich uroków ciasta drożdżowego zobowiązują przykładowe przepisy na smażone placki.

Ciasto drożdżowe na jogurt do smażonych placków

Ciasto drożdżowe gotowane na bazie produktów mlecznych, okazuje się znacznie gęstsze i cięższe niż to, co jest przygotowane na wodzie, ale dla amatora ciągliwego i sferoidalnego ciasta w nim też ma swój urok. Między innymi takie placki zachowują swoją świeżość przez znacznie dłuższy czas.

składniki:

Krem - 115 ml;
kefir - 65 ml;
jajko - 1 szt;.
Olej roślinny - 15 ml;
Cukier - 5 g;
mąka - 290 g;
drożdżowy - 5 g

przygotowanie

Wymieszać jogurt i śmietanę razem i zapewnić, że produkty mleczne nie są zimne, ich temperatura powinna być nieco wyższa niż temperatura otoczenia, drożdże mogą być aktywowany i gotowy, aby skutecznie podnieść ciasto. Pokonać w mieszankach mleka jaj, wlać olej i dodać cukier. Oddzielnie, przechodzą przez sito mąkę i połączyć ją z drożdżami. W środku komórki wykonać suchą mieszaninę i wlać do jogurtu. Wyrobić gładkie ciasto kefir, przykryć i pozostawić wilgotną szmatką (nie wysycha), około godziny czeka wzrost wielkości w przybliżeniu o połowę.

Zbliżył Ciasto można wałkuje się, kroi koła szkła i wypełnić je dowolnym ulubionych napełniania i może być podzielony na części w wstępnego walcowania wiązkę oraz sposób podrapawszy kiełbasy. Wypełnienie tego testu pasują idealnie albo, że jest na tyle gęsta, aby nie wypuścić nawet sok ze świeżych owoców.

Przepis na szybkie ciasta drożdżowego do smażonych placków

Trudno uwierzyć, że przygotowanie ciasta drożdżowego można wziąć minimum czasu, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni, że drożdże potrzebuje czasu do aktywacji i produkcja wystarczającej ilości dwutlenku węgla do ciasta podwoiła. Ale proponujemy przepis przed wszelkimi zasadami, w ramach którego ugniatania i korekty będzie trwać dłużej niż pół godziny.

składniki:

instantons drożdży - 1 łyżka. łyżka;
Cukier - 5 g;
mąka - 290 g;
mleko - 290 ml;
Olej roślinny - 65 ml.

przygotowanie

Słodzenia ciepłe mleko i posypać w drożdżach w nim. Zostaw drożdżowe aktywowana minut 10. Kluczowym krokiem w tym przepisie - instantons zastosowania (w stopach) drożdży, który osiągnął maksymalną aktywność co najmniej raz. Po wydobywane desyatiminutki wlać oleju do roztworu drożdży i rozpocząć ugniatania porcji ciasta podsypaya przekazywane poprzez mąkę. Gotowa bryła urlopu ciasta przyjść jeszcze przez 15 minut, a następnie przystąpić do kształtowania i smażenia pasztecików.

Warzenia ciasta drożdżowego na smażone placki

składniki:

mąka - 475 g;
wody - 480 ml;
Drożdże (świeży) - 45 g;
Olej roślinny - 45 ml;

Warzenia ciasta drożdżowego na smażone placki

cukier - szczypta.

przygotowanie

Prawie połowa podgrzewacza, a drugą do wrzenia. Ciepła woda słodzenia vsypte nim drożdżami i wlać olej. Wlać przesianej mąki do roztworu drożdży i wymieszać aż do uzyskania suchej i nierówne ciasto, teraz jest czas, aby zaparzyć ciasto we wrzącej wodzie. Po pierwsze, wszystko wymieszać z łyżką, tak aby się nie oparzyć, a następnie zagnieść ciasto ręcznie i sformuyte w com. Ciasto podzielić na równe części, rolki i wypełnić wszelkie nadzienie do smaku.