Omlet hiszpański

Nauczyliśmy się, że tortilla nazywa cienki placek meksykański gotowane mąka kukurydziana i wystające analog naszej pita. Ale w języku hiszpańskim słowo jego definicji istnieje. Omlet hiszpański - to nic innego niż bogatych omlet z różnymi dodatkami w postaci różnych mięs i warzyw.

Aby dowiedzieć się, jak gotować hiszpańskiej tortilli, zdecydowaliśmy się mówić szczegółowo w niniejszym artykule.

Hiszpańska tortilla przepis

składniki:

Oliwę z oliwek - 1 1/2 V,.
Ziemniaki - 1 kg;
Cebula - 1 szt.;
sól i pieprz - smak;
jaja - 8 szt.

przygotowanie

Nagrzewania miskę olejową (3 łyżki stołowe) rezerwy na małym ogniu. Ziemniaki zostały pocięte na cienkie plasterki i smażonych w oleju z oliwek wraz z cebuli. Ziemniaki i cebulę powinien posiadać smażone około 20-25 minut.

Smażone ziemniaki i cebule przesuwamy do głębokiej miski, lekko Ostudzić i wlać 8 bita z jaj sól i pieprz. Delikatnie wymieszać mieszaninę ziemniaków jaj i smażenia do innego naczynia i 3 łyżki masła. Poczekaj, aż jaja na dnie patelni, aby chwycić, przykryć naczynie pokrywką i pozostaw na 8-10 minut na średnim ogniu.

Na górę hiszpański omlet rumieniąc, można umieścić naczynie pod grillem przez kilka minut. Hiszpański omlet, ziemniaki tortilla podawana 20 minut po ugotowaniu. Do gotowego tortilla można zastosować lekką sałatkę lub kromkę chleba. Pstrokacić takich klasycznych receptura może być dowolna roślina, ostre kiełbasy lub mięso mielone.

Tortilla w języku hiszpańskim

składniki:

Ziemniaki - 500 g;
masła - 1 łyżka. łyżka;
cebuli; - 2 szt.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
jajka - 8-9 szt.;
zielonej cebuli.

przygotowanie

Papryka i cebula pokroić w cienkie plasterki i ziemniakami - kostkę. Rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć na niej łuk 10-15 minut lub do złotego koloru. Po, dodać pieprz do garnka i kontynuować gotowanie przez kolejne 5 minut. Rozdrobnione ziemniaki gotować dla pary przez 10-12 minut. Ubijak do piany z solą i pieprzem. Dodaj posiekane dymki.

Roztopić masło na patelni i smażyć przez kilka gotowanych ziemniaków do złotego. Dodaj krążki cebuli i pieprzem, wlać wszystkie jaja i pozostawić na 12-15 minut. W środku pokrywy gotowania z pokrywką omlet wskazówka zbyt przygotowane. Ukończony tortilla Ostudzić przez około 15-20 minut, pokroić w plastry i podawać z plasterkiem świeżego chleba.

Tortilla - Hiszpański omlet z ziemniakami

składniki:

kiełbasa chorizo - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
oliwę z oliwek - do smażenia;
Ziemniaki - 450 g;
jajka - 10 szt.;
wody - 125 ml.

przygotowanie

Na podgrzewanym patelni pierścieni plasterki kiełbasy chorizo (lub innego ostrego kiełbasy) przez 2 minuty z każdej strony. Przesuwamy smażone kawałki na talerzu, a zamiast tego umieścić pokrojoną cebulę w cienkie pierścienie. Gdy cebula jest półprzezroczysty i zaczyna lekko brązowy - przesuwamy go na osobnej płytce.

Teraz nadszedł czas, aby rozłożyć pan cienkie plasterki ziemniaka. Poczekaj na rumianej ziemniaki będą następnie dodać uprzednio pieczonej cebuli i kiełbasy. Wypełnij składniki na patelni z bitą jaj woda, sól i pieprz, zmniejszyć ogień i pokrywy patelnię pokrywką. Po 15-20 minutach hiszpańskie danie tortilla pokaże się na biurku.

Tortilla powinna służyć nie gorące, a po odczekaniu 20-30 minut, danie nieco ostygnie i stać się bardziej jednolita. Przed podaniem można posypać ziołami omlet lub tarty ser, a następnie rumiane na grillu.